Рецепт од пастрмка во рерна ВЕДНО

Без маснотии, но со дополнителни ароматични состојки: Вака ја правиш пастрмката особено нежна и вкусна во рерна.

Подгответе пастрмка во рерна - вака работи

Прво рибата темелно се мие и се суши. Ова е проследено со зачини. Тука се одлучивме за класичната комбинација на копра и лимони. Се разбира, сол и бибер не треба да недостасуваат. Од здравствени и еколошки причини, не го завиткуваме во алуминиумска фолија - така што рибата останува сочна и не се исуши, ја завиткуваме во пергамент отпорен на фурна или хартија за печење. Потоа готвиме пастрмка во рерна. Во лето, патем, скарата пастрмка е одлична алтернатива.

На колку степени пастрмката влегува во рерна?

Оптималната температура на која готви пастрмката во рерна е 200 ° C (горна/долна топлина). Во случај на печка за конвекција, сепак, доволна е температура од 180 ° C. И, колку време и е потребна пастрмка во рерна? Се прави за 25-30 минути и може да се сервира. Месото тогаш веќе не е стаклено, туку е бело и коските лесно може да се одделат.

Погодни гарнитури за пастрмка во рерна:

Класичен или специјален? Типични гарнитури за пастрмка се гарнитури од компир, како што се варен или магдонос, салата од компир или пржен компир. Бидејќи зеленчукот, зготвената брокула, спанаќ или грав во сланина добро одат со рибата. Ако сакате да пробате нешто поразлично, можете да пробате медитерански прилог, кои исто така добро одат со пастрмка. Што е со, на пример, рижото, компирот рузмарин, доматите од мајчина душица решетки или рататуј?

---