Рецепт од пилешка салата од киноа - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Салата „Среќна пролет“: Миксот од салата „Бабилиф“, пролетен кромид и зелен аспарагус и даваат на салатата киноа многу свежина и витамини. Шлаг на тортата: тахини јогурт облекување со нане. Сите високи протеини и глутен.

Состојки за рецепт за пилешка салата од киноа

200 гр лесна киноа
Сол, бибер, шеќер
400 гр пилешко филе
4 лажици маслиново масло
250 гр зелен аспарагус
3 млад кромид
100 гр мешавина од салата за бебешки лисја
30 гр зеле од мушичка (не мора)
2 лажички тахини (паста од сусам)
200 гр јогурт од полномасно млеко
2-3 лажички сок од вар
1 лажица масло течен мед (или сируп од агава)
2 стебленца нане

Сварете ја киноата во тенџере со приближно 400 мл вода и оставете ја да врие на средна топлина во согласност со упатствата за пакувањето додека водата не „исчезне“ целосно. Во меѓувреме, измијте го месото и сушете многу добро со кујнска хартија. Загрејте 2 лажици маслиново масло во обложена тава. Во него пржете го месото на среден оган додека вртите 8-10 минути додека не порумени. Зачинете со сол и црн пипер. Отстрани.
Исчистете го аспарагусот и исечете ги на парчиња долги приближно 4 см. Сварете приближно 2 л вода со 1 лажичка сол и 1/2 лажичка шеќер. Вриејте го аспарагусот во него 4-5 минути. Исцедете го во сито, исплакнете го во ладна вода, исцедете го и префрлете го во сад за салата. Исчистете го и измијте го кромидот, исечете го на ситни прстени и додадете го во аспарагусот. Измијте го листот за бебиња во сито и протресете го многу добро сув. Измијте ги и исцедете ги зелките.
Додадете ја киноата во аспарагусот. Зачинете со сол. Користете две вилушки за да го извадите месото на парчиња со големина на залак и ставете го во садот. За облекување Измијте го нането, тресете го суво, извлечете ги лисјата и исечете ситно. Измешајте ги тахини, јогурт, сок од лимета, 2 лажици вода, мед и 2 лажици маслиново масло. Зачинете со сол и црн пипер. Промешајте ја сечканата нане. Преклопете го преливот со бебешкиот лист и зеле во другите состојки на салатата. Присутни.

Празник сезонски

Зелениот аспарагус во моментов е надвор од сезоната? Алтернативно, можете да користите снежен грашок, брокула или пржени парчиња тиквички.