Ceитарки за појадок, категорија во која брендот и цената повеќе не ги прават правилата Списание
Урбанизацијата, исто така, остави свој белег во потрошувачките навики на Романците, а житариците најдоа посебно место во менито, околу две третини од урбаните потрошувачи консумираат житарици најмалку еднаш месечно, покажува студијата спроведена од истражувачката компанија Кантар ТНС за прогресивен. Интересен аспект доаѓа од областа на критериумите за избор на овие производи: недостатокот на адитиви во храната го води рангирањето, додека брендот и цената го изгубија теренот според важноста.
Категоријата житарки за појадок ужива голема инциденца во потрошувачката, околу девет од десет Романци во урбаните средини консумираат житарици. Покрај тоа, секој трет потрошувач ги вклучува овие производи во неделното мени. Како профил на потрошувач, се забележува дека младите жени (18-29 години) од запад, југоисток, југ и Букурешт имаат поголема тенденција да консумираат житни култури отколку другите испитаници во урбаните средини. Така, Романците на запад трошат житарици 10,9 пати месечно, значително повеќе од оние на северо-исток или северо-запад кои ги вклучуваат овие производи во менито 6,8 пати месечно. Исто така, постои разлика во сегментацијата според возрасните категории, оние во возрасната група од 18-29 години конзумираат житарици 9,3 пати месечно, додека испитаниците во возрасниот сегмент од 30-44 години пријавуваат просечна месечна потрошувачка од 8 или.
Преференции на потрошувачите, во конзервативна шема
Една третина од испитаниците изјавиле дека најчесто консумираат житни култури од пченка (особено ако има деца во домаќинството), проследено со овес (23%) и пченица (20%). Зборуваме за видливо помал број за оние кои ќе изберат да консумираат мешани житарки (мусли на пример) - 8%, додека процентот на оние кои се одлучуваат за јачмен или 'рж е помал (5%).
Очигледно, времето од денот избрано од повеќето Романци во урбаните области за потрошувачка на жито е појадок - околу седум од десет испитаници, додека само 20% од потрошувачите го служат овој вид на производ помеѓу оброците, како закуска. Како што се очекуваше, повеќето консумираат житарици дома (91%), во споредба со само 16% на работа и незабележлив 1% на училиште. Што се однесува до претпочитаниот начин на потрошувачка, значителен дел (67%) од испитаниците претпочитаат да консумираат млечни житарки, додека четири од десет потрошувачи ги послужуваат со јогурт, а 17% избираат да ги јадат обични, како такви.
Филтер за одлука за набавка
Главната придобивка на житарките е одржување на здравјето, во поглед на еден од два потрошувачи, што исто така се претвора во критериуми за набавка. Така, за 45% од испитаниците недостатокот на е-додатоци на храна е најважниот аспект при одлучувањето за купување на одреден вид житни култури, четири од десет испитаници сметаат за видот на житарките (пченица, овес, 'рж, итн.) И погледнете на рокот на траење, додека за само една третина од потрошувачите брендот житни култури ги трошат.
Други придобивки што Романците во урбаната област ги поврзуваат со потрошувачката на житни култури се високото ниво на исхрана (споменато од 46% од потрошувачите), фактот дека тој е важен извор на калциум и витамини (38%), помага во одржување на нормална тежина (35% ) и да се зајакне имунолошкиот систем (25%). На крај, но не и најмалку важно, житарките обезбедуваат „момент на разгалување“ за двајца од десет потрошувачи.
Еден аспект што вреди да се спомене е дека цената не е важен критериум при избор на одреден вид житни култури, а овој аспект го споменуваат само 21% од испитаниците и, згора на тоа, цената се смета за најважен критериум за купување 4 % од потрошувачите. И улогата на промоциите значително се намали, ова е фактор кој тежи на купувањето само за 10% од интервјуираните потрошувачи и најважниот аспект што се смета за 1% од испитаниците.
Близина, главниот канал за аквизиција
Во однос на претпочитаните канали за набавка на житни култури, супермаркетите, сегмент кој минатата година се издвојуваше по шумливоста на отворите, обично се оптимална локација за еден од двајцата испитаници. Примерите вклучуваат Mega Image или Carrefour Market. Овој формат на продавница е подостапен во однос на локацијата и има поголема разновидност на асортимани од оние што се наоѓаат во продавниците за продавници.
На втората позиција на врвот на каналите за набавка што ги претпочитаат потрошувачите се хипермаркетите, 28% од потрошувачите се свртуваат кон овој формат. Врвот го комплетираат продавници за погодност и продавници со попусти, а секој од нив го спомнуваат 9% од испитаниците. На крајот од рангирањето се наоѓаат продавниците во сегментот за готовина и носење (1%). Ако ги земеме предвид преферираните видови пакувања, житарките од снегулки, спакувани во вреќа, водат пред рангирањето, споменувано од 60% од испитаниците во студијата. Потоа следат житани житарици, спакувани во кутија (16%), гранули спакувани во вреќа (9%), житни шипки (8%), гранули спакувани во кутија (4%), само 1% се одлучуваат за рефус.
Што диктира озлогласеност во категоријата
Играч со највисоко ниво на озлогласеност во категоријата е Нестле, кој завзема четири од првите пет позиции на ВТА-листата. Најголемата озлогласеност се наоѓа во брендовите наменети за деца, како што се Несквик (79%), Вива (72%) и Чокапиќ (70%). Како што се очекуваше, овие брендови имаат значително поголема озлогласеност кај домаќинствата со деца. Други брендови познати на потрошувачите се Сано Вита - 62%, Виталис (д-р Откер) - 59%, Ола - 44%, Соларис - 37%, Форца - 34%. Треба да се напомене дека сопствените трговски марки на житни култури забележаа добар резултат во однос на популарноста, споменувајќи 53% од испитаниците.
Меѓутоа, ако зборуваме за најконзумираните брендови на жито, ситуацијата значително се менува, Сано Вита е брендот на жито што го води ова рангирање. Така, 15% од потрошувачите најчесто се одлучуваат за житни култури Сано Вита, а профилот на купувачи се главно жени на возраст од 30 - 44 години. Овој бренд е следен од Нестле Несквик (14%), Нестле Фитнес (11%), Вива (8%), Нестле Чокапиќ, Соларис и Нестле Лав, секој со 6%. Во овој поглед, сопствените трговски марки најчесто ги трошат само 5% од испитаниците.
Студијата Кантар е спроведена со користење на методологијата CATI (телефонски интервјуа), која опфаќа примерок од 612 испитаници, претставници на урбаното опкружување, со маргина на грешка од +/- 4,1%. Собирањето на податоците беше извршено во периодот од 6-14 март 2018 година.