Рецепт од сируп од глуварче 100% природна Лора Лоренчиу

100% природен сируп од глуварче, објаснет чекор по чекор. Сируп од глуварче, својства, области на употреба, рецепт со состојки на грам и детален метод на подготовка.

Во оваа атипична пролет, во која не можев да уживам како и обично, со скокање во шумата и собирање коприви на бреговите на Тимиќ, тоа ми донесе нешто позитивно. Мислам, станав многу повнимателен кон работите во мојата непосредна близина, уживајќи во секој нов цвет во градината на куќата, единственото парче од природата во кое ми беше дозволено да уживам. Скромниот глуварче, кој некогаш ќе го игнорирав и што Вукомир ќе го косеше штом се појави, ни донесе многу радост оваа година. Никој не беше вознемирен од жолтите цвеќиња кои го „расипуваат“ тревникот. Дури не бевме премногу заинтересирани за дебел, униформа слој трева, како англиски стадион. Оставив овие пуканки да растат слободно и полни со автентичен живот. И отидов уште подалеку.

Други рецепти за природно цвеќе

Од овие цвеќиња направив сируп онолку убаво обоен колку што има добар вкус. Може ли да ви кажам колку е вреден овој сируп од глуварче за здравјето? Има антиоксидативна улога и помага во чистење на црниот дроб од токсини, како и намалување на количината на маснотии во црниот дроб. Исто така е добар за регулирање на хормоналните недостатоци и има ефект во намалување на акните. И… е добро, значи вкусно!

Чекор-по-чекор рецепт може да се најде подолу.

Состојки рецепт од сируп од глуварче 100% природен

200 цвеќиња од глуварче, целосно расцветани, строго цветни, без стебло
750 мл. водата
500 грама шеќер
сок од 1 лимон

Подготовка - миење и чистење на цвеќето

1. Откако ќе ги собереме, мора веднаш да се грижиме за цвеќето, за да не амортизираме. Не можеме да ги миеме под млаз вода, бидејќи ќе изгубиме полен и ливчињата ќе се уништат. Наполнете го мијалникот со ладна вода и свртете ги цвеќињата од глуварче во оваа вода. Поминуваме низ нив рачно неколку пати, а потоа ги вадиме во сито. Прашината, па дури и некои мали инсекти што може да се сокријат во цвеќето, ќе останат во водата во мијалникот. Испразнете го мијалникот, измијте го и повторувајте сè додека водата не остане чиста. Цветовите ги измив во три ладни води, па ги ставив на хартиени крпи, со ливчиња спуштени, да се исушат добро.

2. Откако ќе се исушат цвеќињата, ќе мора да ги отстраниме сите ливчиња и да се ослободиме од зелениот дел, кој е горчлив. За да го направите ова, на врвот на тенџере од 1,5-2 литри (во кој исто така ќе го подготвиме нашиот сируп од глуварче), ќе земеме по еден цвет и цврсто ќе го пресвртуваме садот за цвеќе меѓу прстите, зелениот дел на кој се прикачени. ливчиња.

3. Фатете ги ливчињата глуварче од средината на цветот, колку што е можно повеќе, и извлечете ги, собирајќи ги во тавата.

Подготовка на екстракт од глуварче

6. Додадете ја водата над ливчињата од глуварче во тенџерето. Ставете ја тавата на оган и ставете сè да зоврие. Донесете ги ливчињата да зовријат, мешајќи повремено, околу 8 минути. После тоа, исклучете го огнот, покријте ја тавата со капакот и оставете ја течноста да се олади на собна температура. Ставете ја тавата во фрижидер и оставете ја таму преку ноќ. За тоа време, многу од корисни материи во глуварчето ќе поминат во течноста.

Подгответе сируп од глуварче

7. Следниот ден, течноста во тенџерето се филтрира низ ситно сито, добро притискајќи ги ливчињата, така што добро се цеди. Измерете ја течноста со градуиран контејнер. Добив 500 мл. екстракт од глуварче.

8. Истурете го екстрактот од глуварче во тенџере. За секој милилитар екстракт, додадете 1 грам шеќер. Во мојот случај, 500 мл. екстракт => 500 грама шеќер. Исто така, сега додадете сок од 1 лимон. Ставете ја тавата на оган и ставете сè да зоврие. За кратко време, на површината ќе се формира пена, која ќе ја отстраниме, собирајќи ја од површината со лажица. Оставете сирупот да зоврие додека не се намали, станувајќи подебел колку што сакаме. Во зависност од тоа колку ќе го свариме, ќе произведе повеќе или помалку сируп. Идеално, не го преварувајте повеќе од 30 минути. Добив 600 мл. од сируп и малку повеќе, што ги пробав веднаш, во чаша ладна вода. Излезе еден вид ароматична лимонада, многу вкусна!

Складирање и употреба

За да го задржите подолго, овој сируп од глуварче се истура додека е врел во стерилизирани шишиња/тегли и се затвора со стерилизирани капачиња/капаци. Детално напишав за стерилизирање на конзерви тука. Бидете внимателни, кога истурате топла садови во стаклени садови, тие мора да бидат поставени на метален послужавник. Послужавникот ќе го зафати термичкиот шок, со што ќе се спречи пукањето на стаклото.

За што го користиме овој сируп од глуварче? Сигурен сум дека откако ќе го пробате, ќе знаете точно што да направите со него. Излегува вкусно! Јас исто така ви давам неколку совети: можете да го разредете со обична или газирана вода за безалкохолни пијалоци. Можете да го додадете во одредени коктели (мислам дека нешто сонливо ќе излезе во комбинација со проенко). Можете да го засладите чајот со овој сируп и исто толку добро да посипете со него палачинки. Нека ви биде корисно!