Рецепт од свинска маст Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 8,1 мг | (68%) | |
| Витамин К. | 1 μg | (2%) | |
| Витамин Б₁ | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Б₂ | 0 мг | (0%) | |
| ниацин | 0,8 мг | (7%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 11 μg | (4%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,2 мг | (3%) | |
| Биотин | 4 микрограми | (9%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 7 мг | (7%) | |
| калиум | 180 мг | (5%) | повеќе |
| Калциум | 53 мг | (5%) | повеќе |
| магнезиум | 19 мг | (6%) | повеќе |
| железо | 2,5 мг | (17%) | повеќе |
| јод | 2 μg | (1%) | повеќе |
| цинк | 0,3 мг | (4%) | повеќе |
| заситени масти | 197 гр | ||
| урична киселина | 15 мг | ||
| холестерол | 430 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Ситно коцка свинска маст. Исцедете ги мастите во тенџере на ниска температура. Додадете ловоров лист и бобинки од смрека и повремено мешајте ја мастата. Излупете и ситно исечкајте го кромидот.
Чорба во врела маст додека не омекне. Истурете ја течната маст повторно и повторно додека не останат само крцкавите. Отстранете ги зачините и енергично испечете ги крцкавите, па додадете повторно маснотии.
Тргнете ја тавата од шпоретот и енергично зачинете ја свинската маст со сол. Исплакнете ја и разматете ја мајчината душичка сува и додајте ја во сало. Истурете во топла исплакната чаши и оставете да се излади.