Рецепт од свинско рагу со цимет и ловоров лист Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,6 мг | (38%) | |
| Витамин К. | 5,6 микрограми | (9%) | |
| Витамин Б₁ | 2 мг | (200%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 16,8 мг | (140%) | |
| Витамин Б₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолна киселина | 34 µg | (11%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 15,3 μg | (34%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,2 μg | (40%) | повеќе |
| витамин Ц. | 20 мг | (21%) | |
| калиум | 909 мг | (23%) | повеќе |
| Калциум | 42 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 69 мг | (23%) | повеќе |
| железо | 4,4 мг | (29%) | повеќе |
| јод | 9 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 7,2 мг | (90%) | повеќе |
| заситени масти | 13,6 гр | ||
| урична киселина | 316 мг | ||
| холестерол | 140 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го месото, исушете го, посипете и исечете го на големи коцки. Излупете го кромидот и лукот, исечете го кромидот на клинови, а лукот на парчиња. Пожарете ги доматите со топла вода, исплакнете, излупете, кора, четвртина, јадро и коцки.
Месото енергично пржете го во тенџере на врело масло. Додадете го кромидот и лукот и пржете 1-2 минути. Дегласете со црвеното вино, оставете го да се крчка малку, па истурете доволно количество месо за да покрие сè.
Измешајте ги доматите, додадете бобинки од смрека, ловорови лисја и цимет и покријте ги и оставете сè да врие околу 1,5 часа, мешајќи повремено.
Истурете малку повеќе супа ако е потребно. Последните половина час отстранете го капакот и оставете ја чорбата да зоврие. На крај зачинете со сол и бибер и послужете.