Рецепт од треска во сос од сенф ЈАдете ПАМАТЕ
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 2,6 микрограми | (13%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,6 мг | (22%) | |
| Витамин К. | 0,3 μg | (1%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 13,6 мг | (113%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 28 µg | (9%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 4,8 µg | (11%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,5 μg | (83%) | повеќе |
| витамин Ц. | 19 мг | (20%) | |
| калиум | 871 мг | (22%) | повеќе |
| Калциум | 165 мг | (17%) | повеќе |
| магнезиум | 61 мг | (20%) | повеќе |
| железо | 1,5 мг | (10%) | повеќе |
| јод | 518 μg | (259%) | повеќе |
| цинк | 1,4 мг | (18%) | повеќе |
| заситени масти | 10,8 гр | ||
| урична киселина | 227 мг | ||
| холестерол | 113 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете ја рибата, исушете ја, посипете со сок од лимон и истријте сол и црн пипер.
Оставете ги рибните плодови со виното, ловоровите лисја и зачините да зовријат и покријте го треска и оставете го да се крчка 15-20 минути на тивок оган. Внимателно подигнете ја рибата со дупчиња лажица и загревајте.
За сосот, измијте го кромидот од пролет, исушете го и исечете го на ситни прстени. Загрејте го путерот и испржете го кромидот на средна топлина додека не омекне.
Истурете го рибниот фонд низ сито и измерете 100 ml. Изгаснете го кромидот со супа, додадете го двојниот крем и гответе сè 5 минути на висока топлина додека мешате. Измешајте го сенфот и зачинете го сосот со сол, бибер, шеќер и сос од Вустершир.