Рецепт од варена зелка
Размислував за зелка веќе некое време, па затоа започнав да работам.
состојки
- 2 соодветни зелки
- голем кромид
- црвена пиперка
- 100 мл. нафта
- 6 соодветни домати
- сол
- 1/2 лажиче пиперки
- 0 лажичка мајчина душица + 0 исушени гранчиња
- копра + суво гранче
- 2 фолии
Начин на подготовка
Во тенџере од 5 л, варете 2 л. вода + лажичка сол.
Исецкајте ја зелката ретко или поминете низ робот.
Кога водата ќе зоврие, додадете ја исечканата зелка.
Додека ја сечеме зелката, ја вариме.
Додадете ситно исечен кромид и бибер, масло, ловоров лисја, исушени гранчиња мајчина душица и копра.
Покријте го тенџерето и оставете го да се вари на тивок оган.
Кога сокот во тенџерето ќе падне, земете го капакот, додадете ги ситно исецканите домати, мајчина душица во прав и пиперките од пипер.
Оставете да се вари додека сокот не падне скоро целосно.
Исклучете го огнот и ставете го ситно сецканиот зелен копра.
Го послужив со врела палента и малку месо.