Рецепт оригинални шпански тортиillaи - светови на храна - Рецепти за готвење Кујнски совети Диета здрава
Тортиillaите се едни од класичните кујни низ цела Шпанија. worlds of food го претставува оригиналниот рецепт за тортилја од Шпанија.
Состојки за тортилја
Подготовка на тортилја
Прво излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. Направете го истото со компирот, но исечете го на малку поголеми коцки.
Потоа ставете го кромидот во врела маст за пржење и пржете на средна температура.
По околу една минута, додадете коцки од компир и пржете околу 15 до 20 минути. Компирите треба да бидат меки, не крцкави, а ниту кромидот да не порумени.
Во меѓувреме, изматете ги јајцата заедно. По пржењето, додадете ги компирите во јајцата и зачинете ги со сол .
Ставете сè заедно во мала тава со малку маслиново масло, така што смесата е висока околу 3 см во садот. Заокружете ја масата малку на врвот.
Пржете на ниска температура додека тортилја не добие златно-кафеава боја, а потоа свртете се.
Совет за вртење на тортилја: Најдобар начин да ја свртите тортилата е да користите чинија што е поставена на тавата. Сега свртете ја тавата брзо, така што тортилја останува на плочата.
Штом торти theата е златно-кафеава од обете страни, тргнете ја од тавата и послужете.
Буен Провечо!
Совети за рафинирање на тортилја
Можете да додадете нешто што сакате во тестото на тортилја. На пример, се препорачуваат колбаси од шпанска хоризо папрака или состојки како што се пиперки и друг зеленчук.
Тортилите, исто така, често се сечат на коцки и се служат со чепкалка за заби како типични предјадења.