Рецепт Печена јагнешка нога, со мед и нане

Изненадете ги вашите најмили во недела на Велигден со нов рецепт, печено јагнешко месо, кора од мед и нане послужено со нов компир и грашок.

Не е тежок рецепт, затоа може да го подготви домаќинка почетник за помалку од 1 час и 20 минути.

печена
јагнешка

За да подготвите 4 порции, ви требаат:

  • 2 кг јагнешко пулпа
  • пипер
  • сол
  • 3 гранчиња рузмарин
  • 3 гранчиња мајчина душица
  • 4 чешниња лук
  • 500 гр замрзнат грашок
  • 450 гр нов компир
  • 85 гр путер
  • 3 гранчиња нане
  • 150 гр мед

Загрејте ја рерната на 250 степени Целзиусови.

Измијте ја ногата на јагнето добро, а потоа со нож направете 6-7 дупки на неговата површина. Вметнете мали парчиња рузмарин и гранчиња мајчина душица во соодветните дупки, како и парчињата лук. Потоа зачинете го јагнешкото месо со сол и бибер и варете го во рерна околу еден час.

За тоа време, сварете ги новите компири во солена вода, во која ставате 2 гранчиња нане. По 15 минути, извадете го компирот и варете го замрзнатиот грашок 3-5 минути. Ситно исецкајте ја преостанатата нане и повлечете ја во 85 грама стопен путер во тавата.

Извадете ја јагнешката нога од рерна и намастете ја со мед, а потоа со слој путер од нане. Послужете го јагнешкото со гарнир направен од нов компир и грашок.