Рецепт пилешко со тиква Хокаидо и анасон ›

Состојки (приближно 4 порции):

2 анасон светилки
400 гр тиква Хокаидо
1 нотка сол

500 гр пилешки гради со кожа
2 гранчиња мајчина душица
2 лажици маслиново масло
2 лажички коријандер

1. Загрејте ја рерната на 180 ° С. Намачкајте ги пилешките гради и користете нож за да ја подигнете кожата од месото, но не отстранувајте ја. Бришење мајчина душица од гранката и се става под кожата на пилешкото.

2. Преполовете ја тиквата Хокаидо, извадете ги семињата и исечете ги на коцки заедно со кожата. Исчистете ја и измијте ја сијалицата од анасон и исечете ја на големи парчиња. Загрејте го маслиновото масло во тава, кратко испржете ја кожата на пилешките гради надолу, тргнете ја од оган, свртете ги пилешките гради, додадете коцки од тиква и анасон.

3. Зачинете со коријандер и сол и ставете ја во загреана рерна. Пржете на 180 ° C 30-40 минути и истурете го добиениот сок одново и одново помеѓу нив, вклучете ја функцијата за скара во последните 10 минути, така што кожата станува убава и крцкава.

Време на подготовка: 1 ч.

Нутриционистички информации: Покрај бета-каротен и витамин А, тиквата Хокаидо содржи и минерали како магнезиум, калциум, калиум и железо и е многу нискокалорична со 25 kcal/100g пулпа. Покрај тоа, тиквите обично имаат мала содржина на овошна киселина, поради што тие се погодни како лесна храна за оние со стомачни проблеми.

Од перспектива на ТКМ: Тиквите се од гледна точка на TCM (традиционална кинеска медицина) затоплување, производство на сокови и негување на крв, имаат сладок вкус и со тоа ги зајакнуваат јадрото, желудникот и слезината.

Рецепт: Нутриционист др. Клаудија Нихтерл

*** Тековниот совет за книгата на оваа тема ***

Нутриционистичкиот концепт според кој работи програмата тенок додека спиете се нарекува комбинирање на храна со инсулин. Комбинирање на храна со инсулин значи јадење според органскиот часовник: наутро јаглехидратите обезбедуваат топол почеток на денот. На ручек има мешана храна, а навечер главно протеини и витамини.

Така, телото се префрла на губење на маснотиите навечер и губите тежина додека спиете. Предност: Не мора да броите калории или поени. Поважно е да јадете вистинската работа во вистинско време. Недостаток (за сите што сакаат да грицкаат): Меѓу трите главни оброци нема ништо барем пет часа. Овие паузи се неопходни за да може нивото на инсулин повторно да се намали после јадење.

Преглед на клиенти: "Навистина работи: веродостоен метод, одлично објаснување - одлични рецепти!"