Рецепт пилешко Teriyaki со салата Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 13,7 мг | (114%) | |
| Витамин К. | 82,9 микрограми | (138%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ниацин | 78,2 мг | (652%) | |
| Витамин Б₆ | 2,9 мг | (207%) | |
| Фолна киселина | 150 μg | (50%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 4,7 мг | (78%) | |
| Биотин | 17,1 μg | (38%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2 μg | (67%) | повеќе |
| витамин Ц. | 79 мг | (83%) | |
| калиум | 1.994 мг | (50%) | повеќе |
| Калциум | 166 мг | (17%) | повеќе |
| магнезиум | 191 мг | (64%) | повеќе |
| железо | 6,6 мг | (44%) | повеќе |
| јод | 7 микрограми | (4%) | повеќе |
| цинк | 5,8 мг | (73%) | повеќе |
| заситени масти | 7,1 гр | ||
| урична киселина | 944 мг | ||
| холестерол | 319 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 11 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го пилешкото, исушете го, преполовете го и исечете го на 6 дела. Theумбирот ситно изрендајте го. Измијте го портокалот и истријте 1 лажица кора.
Исцедете една портокалова половина.
Измешајте ги теријаки, масло, лук, ѓумбир, кора од портокал и сок и маринирајте го пилешкото во него 3 часа.
Ставете ја кожата на живината од страната надолу на решетката (долна шина).
Превртете по 20 минути, повторно измијте ја марината и пржете уште 20-25 минути додека не стане крцкава.
Кога печете на скара, секогаш внимавајте на деловите од живина во рерната, бидејќи секоја скара работи поинаку.
Ако деловите премногу кафеави, префрлете се на конвекција на 180 ° C.
За салатата: измијте ја и извадете ја зелената салата. Преполови домати и се сече на парчиња. Излупете ја колбрабата и исечете ја на стапчиња. Ставете сè во контејнер, измешајте со бибер, нотка на морско оревче и 1 лесно запалена лажичка шеќер и оставете го да се маринира покриен околу 1 час.
За преливот измешајте павлака, сладок сенф, теријаки, маслиново масло, масло од сусам, оцет, сок од лимон, супа, мелен лук и кромид на коцки и зачинете со шеќер и бибер.
Измешајте ја зелената салата, доматите и колебрата, вклучително и течноста создадена за време на маринирањето и преклопете ги со преливот. Посипете со крутони пред сервирање.