Рецепт Пржена пластика со сос од лук и палента

рецепт

Оваа храна е направена од Кристи, така што немам друга заслуга освен тоа. Јас позирав. О, да, и го направив сосот:)

состојки

  • 4-5 парчиња платика
  • 2-3 лажици брашно
  • 4 лажици масло
  • 4 чешниња лук
  • 1 лажичка маслиново масло
  • 5 лажици павлака
  • 300 гр малезиско брашно
  • сол, мелен пипер
  • неколку парчиња лимон

Начин на подготовка

Исчистете ја рибата и измијте, растејте од двете страни со остар нож, а потоа зачинете со сол и црн пипер.

Излупете го лукот и мелете, добро измешајте со малку сол и маслиново масло додека не стане паста, а потоа додадете го кремот. Ставете го во фрижидер.

Варете 1 литар солена вода, и кога ќе зоврие, додадете го пченкарно брашно на дожд, превртувајќи го. Варете приближно. 5 минути, а потоа тргнете го од оган.

Загрејте го маслото во тавата. Ставете брашно во чинија. Ставете ја рибата во брашно, па пржете од двете страни додека не порумени. Извадете на хартиена салфетка.

Украсете со парчиња лимон и послужете.