Рецепт пржени компири со печурки ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,9 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,6 мг | (5%) | |
| Витамин К. | 14,6 µg | (24%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 5 мг | (42%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 38 µg | (13%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,4 мг | (23%) | |
| Биотин | 7,2 μg | (16%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 37 мг | (39%) | |
| калиум | 821 мг | (21%) | повеќе |
| Калциум | 38 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 43 мг | (14%) | повеќе |
| железо | 2,4 мг | (16%) | повеќе |
| јод | 13 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 1,2 мг | (15%) | повеќе |
| заситени масти | 7,1 гр | ||
| урична киселина | 52 мг | ||
| холестерол | 30 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 6 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги компирите, добро измијте и бланширајте 1 минута во зовриена солена вода. Извадете, исплакнете во ладна вода и извадете ја.
Загрејте го разјаснетиот путер, испржете го компирот на средна топлина додека тресете 15 минути. Излупете го кромидот. Исчистете ги и освежете ги печурките, додадете ги двете во компирот и пржете кратко.
Врие на тивок оган 15 минути, секогаш истурајќи малку супа. Извадете ги листовите од мајчина душица и магдонос. Ситно исецкајте магдонос, посипете со билки пред сервирање, зачинете со сол и црн пипер.