Рецепт пудинг од матеница со диња и пасиони овошје Јадете попаметно
Пудинг од матеничко млеко со диња и овошје од страст - ја буди исчекувањето за летото!
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,5 мг | (63%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,5 мг | (4%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 3,3 мг | (28%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 39 μg | (13%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,1 мг | (35%) | |
| Биотин | 12 микрограми | (27%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,3 μg | (10%) | повеќе |
| витамин Ц. | 42 мг | (44%) | |
| калиум | 610 мг | (15%) | повеќе |
| Калциум | 153 мг | (15%) | повеќе |
| магнезиум | 33 мг | (11%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 1,1 мг | (14%) | повеќе |
| заситени масти | 0,7 гр | ||
| урична киселина | 51 мг | ||
| холестерол | 2 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Потопете го желатинот во ладна вода. Исечете го подножјето од ванила и изгребајте ја пулпата.
Измешајте матеница со млеко, сок, пулпа од ванила и шеќер и нежно загревајте во тенџере. Добро исцедете го желатинот, растворете го во течноста и истурете ја смесата во 4 калапи обложени со фолија. Ставете го во фрижидер 4 часа.
Непосредно пред сервирање, излупете ги и обојте ги дињите и исечете ги на тесни клинови. Преполовете го овошјето од страст и извадете ја пулпата.
Извртете го пудингот на 4 плочи, извадете ги калапите и фолијата. Ставете ја дињата покрај неа, посипете со пулпа од страсно овошје.