Рецепт сендвич со нискокалорична пастрмалија; MARVINSFITNESSBLOG

Приватност и колачиња

Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, вие се согласувате на нивната употреба. Повеќе информации, вклучително и како да ги контролирате колачињата, можете да најдете овде.

Дали некогаш сте чуле за пастрмалија? Во САД и особено во Newујорк секој го знае тоа. Станува збор за тешко пушено парче месо (претежно говедско), кое се сече на тенки парчиња и се користи за сендвичи или како додаток на леб. Во Newујорк има трендовски ресторан на секој агол, со бомбастични креации од сендвич со пастрмалија. Уште се сеќавам кога прв пат гризнав ваков сендвич. Вкусот само го одземаше здивот. Зачинетото, нежно, сочно месо во комбинација со свежа салата, вкусен сос и крцкав ролат беше едноставно фантастично. Веднаш можев да разберам зошто сендвичите со пастрмалии се толку популарни во Newујорк и зошто луѓето понекогаш стоеја во ред 30 минути или повеќе во највисоките ресторани за сендвичи. Оние што сакаат сендвичи и месо ќе обожаваат пастрмалии (или сендвичи со пастрмалии).

Во меѓувреме, трендот полека дојде кај нас во Европа, така што пастрмалиите исто така добија се поголема популарност во оваа земја. Лошата страна на медалот е дека таков типичен американски сендвич со пастрмалија брзо достигнува 1000 kcal или повеќе. Најекстремните претставници од ваков вид со дополнителна сланина, мајонез и обилно сирење често имаат повеќе од 2000 kcal - внимавајте! Маснотии (особено заситени масти), јаглени хидрати со краток ланец, шеќер и глутен има во овие грешни закуски. Значи, тие не се точно она што се подразбира под здрава исхрана и треба да се избегнуваат што е можно повеќе при диета.

Но, бидејќи не сакав целосно да направам без искуства за вкус од САД и покрај генерално здравиот начин на живот, се нафатив да создадам свој сендвич со пастрмалија. За разлика од оригиналот, сакав да го направам богат со протеини, малку маснотии, без глутен, растителни влакна и малку јаглени хидрати, така што ќе може да се ужива како вкусна ужинка или главен оброк од сега и тогаш без многу жалење.

Бидејќи производството на пастрмалија е исклучително сложено и ви одзема многу време, би ви препорачала да ја набавите вашата пастрмалија во супермаркет или од месар. Најчесто добивате одличен квалитет и тука и истовремено заштедувате многу работа и фрустрација.

Мојот леб од протеин од сурутка служи како основа за сендвичот. Потоа се надополнува со малку ракета, домат, нектарин (знам, невообичаено - но верувајте ми, неверојатно вкусно), домашен кечап и пастрмалија секако.

Сендвич со пастрмалии со малку јаглени хидрати

Состојки за 4 сендвичи:

8 парчиња од мојот врвен протеински леб
2 домати
40 грама свежа ракета
1 нектарин
8 парчиња пастрмалија
10 грама пире од домати
Билки (босилек, оригано, рузмарин, риган, коријандер, мајчина душица итн.)
1-2 грама гранули од стевиа или друг засладувач по ваш избор
Солена пиперка

Подготовка:

Измијте ги и исечете ги доматите и нектаринот. Измијте ја ракетата исто така и оставете ја да се исцеди на некоја кујнска хартија. Зачинете ги доматите со стевиа и неколку билки, како и сол и бибер, зачинете по вкус и, доколку е потребно, засладете ги повторно. Раширете го домашниот кечап од едната страна на секое парче леб, а потоа ставете го еден по друг со ракета, домат, пастрмалија и нактарин. Користете втор диск како капак и подготвен е вашиот сопствен здрав сендвич со пастрмалија. Ти посакувам добар апетит! 😉

Нутриционистички вредности по сендвич:

Енергетска вредност: 137,8 kcal
Маснотии: 3,6 грама
Јаглехидрати: 14,2 грама
-> од кои шеќер: 6,8 грама
Диететски влакна: 2,9 грама
Протеини: 11,9 грама