Рецепт со рижото со сирење од орев, јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 0,5 μg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 9,1 мг | (76%) | |
| Витамин К. | 4,4 μg | (7%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 6 мг | (50%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 39 μg | (13%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1 мг | (17%) | |
| Биотин | 14,6 µg | (32%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,7 µg | (23%) | повеќе |
| витамин Ц. | 1 мг | (1%) | |
| калиум | 332 мг | (8-ми%) | повеќе |
| Калциум | 421 мг | (42%) | повеќе |
| магнезиум | 82 мг | (27%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 51 μg | (26%) | повеќе |
| цинк | 3,7 мг | (46%) | повеќе |
| заситени масти | 22,9 гр | ||
| урична киселина | 66 мг | ||
| холестерол | 84 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 3 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Во голем тенџере растопете 2 лажици путер со маслото на средна топлина. Во него испарете го кромидот 5-7 минути, мешајќи повремено, но не кафеав.
Намалете го огнот, додадете ориз и пот 2-3 минути, постојано мешајќи, додека не стане проlирен.
Постепено додавајте супа, поклон одеднаш; Постојано мешајте и додавајте повеќе густин веднаш штом оризот ја апсорбира течноста. Зголемете ја топлината така што чорбата нежно крчка и варете го оризот околу 20 минути вкупно, додека не се свари и кремаст и не ја апсорбира целата супа. Потоа зачинете со сол и црн пипер.
Непосредно пред крајот на времето за готвење, стопете 2 лажици путер во тава на средна топлина. Печете ги оревите во неа 2-3 минути додека не поруменат.
Извадете го рижото од оган и промешајте го преостанатиот путер. Потоа преклопете пармезан или падано, маскарпоне и горгонзола со повеќето ореви и оставете да се стопат. Распрснете го готовото рижото на загреани плочи, украсете со останатите ореви и послужете.