Рецепт со слика за печен помфрит од сладок компир

Написот е RSS-фид

Пребарување рецепти

Блогови за готвење и многу повеќе

Совети за книги за готвење
- Училиште за готвење на Jamејми. Секој може да готви
- Големиот Лафер
- Италијанско лето
- Гответе подобро со ieејми Оливер
- Баварската кујна на Шухбек
Моите страници
- Пребарување рецепт
- Кујна градина
- Блог на домати
- Клаудија Шмит
Блогови за готвење
- Schnuppschnьss
- Леб: Plцtzblog
- Ламиакучина
- Од моето тенџере
- Cookingаба за готвење
- Промешајте еднаш, ве молам
- Тест дегустатори
- Културна култура на Ката
- Можете да го јадете
- Како Господ во Германија
- Кујна латински
- Игралиште на Барбара
- Мајка тркач
- Само храна
- Чили и Циабата
- Гурмански

Печени слатки компири стапчиња помфрит

Слатки компири сега можете да најдете во секој супермаркет. Сепак, се сомневам дека густите компири, кои воопшто не се поврзани со компири (тие се ветрови!), Исто така, често се купуваат. Од тоа може да се направат вкусни грицкања. На пример крцкав „помфрит“.

Како и кај многумина „помфрит“, постапката е всушност секогаш иста: Зеленчукот (компир, тиква, морков или дури и сладок компир) се донира или се сече на клинови и се меша во сад со малку масло и зачини. Оваа смеса потоа се става на плех за печење и се пече во топла рерна, по можност еднаш да се сврти.

Помфритот од сладок компир имаше и малку рендан пармезан. Јас го немав тоа, затоа морав да користам малку ситно рендан Проволоне Пиканте. Тоа помина без никакви проблеми.

Мирисот на рузмарин што се провлекуваше во кујната беше вкусен и ги обвиваше навистина слатките и кремасти слатки компири. Слаткиот компир има помалку вкус на скроб и повеќе како крем морков. Колку потенки ќе ги исечете стапчињата од сладок компир, толку повеќе ќе бидат крцкави. И поголем е ризикот дека особено тенки области ќе предизвикаат. Помфритот со дебелина од 1 см е премногу густ за да стане навистина крцкав, идеално е 1/2 см.
Добредојдени сте да бидете креативни кога го користите: Слаткиот компир толерира мешавини со кари, како и кајен или чили - исто како што сакате!

Повеќе рецепти за печена храна

Еве го рецептот за помфрит од сладок компир:

750 гр сладок компир
4 лажици маслиново масло
Морска сол (зедов приближно 2 кафени лажички сув, проверете дали користите помалку нормална сол!)
2 лажици ситно исечен свеж рузмарин
прибл. 6 лажици рендан пармезан (свеж, се разбира, не рендан пармезан!)

Загрејте ја рерната на 200 ° С. Поставете лист за печење или со алуминиумска фолија (и потоа лесно подмачкајте ја) или дупло со хартија за печење.

Излупете ги слатките компири со лушпа и исечете ги на стапчиња дебели околу 1/2 см.

Ставете ги пенкалата во голем сад и прелијте ги со маслото. Потоа додадете сол и рузмарин. Најдобро е да се меша сè добро со вашите раце. Или со едната рака, така што другата останува чиста, за да можете да работите надвор од садот.

Потоа додадете 4 од 6 супени лажици пармезан во слаткиот компир и измешајте ги исто така заедно. Ставете ги слатките компири на подготвениот лист за печење и посипете ги со преостанатите 2 лажици пармезан.

Печете во рерна околу 20-25 минути, свртете еднаш по 10 минути - колку што можете подобро.
Слаткиот компир е подготвен кога аглите и краевите се лесно зарумени. Малку обезмастете ја кујната хартија и послужете ја веднаш.

Доколку е потребно, посипете со сол од Флер де Сел или Малдон - во зависност од тоа колку сол првично користевте.

Рецепт со слика за печен помфрит од сладок компир

Написот е RSS-фид

Пребарување рецепти

Категории

Блогови за готвење и многу повеќе

Печени слатки компири стапчиња помфрит