Рецепт супа од зелка (или поточно супа од зелка) - ConnyPure

connypure

Постојат тони рецепти за волшебната супа од зелка кои, како врвен согорувач на маснотии, дури успеаја да полнат цели книги. Едно од нив го составив тука за вас. Алтернативно, сакам да готвам супа од зелка врз основа на рецепт на Марион Грилпарзер. Таа напиша многу убава книга за супи со многу дополнителни придонеси за одделните супи. Книгата се вика „33 магични супи“ и е објавена од ГУ-Верлаг.

Во суштина, не е важно како се прави супа од зелка. Главните состојки се секогаш зелка (или зелка), домати, целер, кромид и пиперки. Може да мешате во друг зеленчук, печурки и многу билки. Можете исто така да фрлите сè во тенџере, да зоврие и да врие.

Но, дали супата од зелка има дури и смисла? Еве го моето мислење:

Не треба да ја преценувате целата работа, но супата од зелка е несомнено идеална за два дена детоксикација. Или како вовед во нутриционистичка програма, како што е метаболички баланс, или едноставно да му дадете кратка пауза на вашето тело по гастрономски интензивен викенд. 1-2 килограми може да се намалат ако направите 2-3 дена од супа од зелка. Добриот несакан ефект: супата е исклучително основна и затоа е идеална и за усогласување на киселинско-базната рамнотежа. Но, внимавајте: Јас дефинитивно не препорачувам повеќе од 2-3 дена чиста супа од зелка, бидејќи супата нема протеини. (Исклучок: Јас користам висококвалитетни печурки богати со протеини во мојата супа, како што се печурките шитаке). Ако телото добие премалку протеини на долг рок, го извлекува од мускулот и ова неизбежно води до јо-јо ефект. Ако сакате да поминувате низ супа од зелка денови подолго, треба да додадете ракчиња, риба или варено пилешко. Но, еве го ова конечно

Магичен рецепт за супа од зелка

  • 1 до 1,5 литри вода
  • 300 грама бела зелка
  • 1 среден морков
  • 1 парче целер
  • 1 парче црвен кромид
  • 2 домати од винова лоза
  • 1 куп млад кромид
  • 1 парче црвена пиперка
  • 2 лажички природна сол
  • 1 нотка мелено оревче
  • 1 лажица масло од зеленчук во прав (органски, без засилувач на вкус)
  • 1 свежо мелен пипер
  • малку оригано
  • ½ до 1 парче чили пипер свеж (според вкусот и посакуваната топлина)
  • некоја ким цела или земја
  • неколку парчиња свеж ѓумбир (прав е исто така можен ако не е достапен)
  • свеж магдонос
  • свежи лисја од коријандер (доколку е достапно)
  • свеж пиперче
  • 1 лажица маслиново масло

Подготовка:

Измијте го зеленчукот и исечете парчиња со големина на залак.
Исечете го кромидот и кромидот од кромид во маслиново масло додека не се олесни.
Додадете го остатокот од зеленчукот, промешајте кратко. Растворете го зеленчукот со вода и истурете го врз зеленчукот. Нека се вари кратко еднаш. Додадете ги зачините и нежно динстајте (околу 10 минути додека не се свари зеленчукот).
На крај додадете ги исечените билки и послужете.