Рецепт варена шунка од свински гради

Имав добар апетит за Буни и морав да настапам и јас! Излезе една добрина!

Свинското гради се сече на соодветни парчиња и се обликува.

Во тенџере ставете парчиња свински гради, ловорови лисја, бибер, сол и сок од зелка за да го надминете месото со три прста.

Врие на час и половина.

Изгаснете го огнот и оставете малку да се излади.

Додадете го мелениот лук и оставете го да се излади околу два часа.

Извадете го од сокот, истресете го лукот и ставете го во ладилникот за воздух (на балконот).

Кога се вареа, парчињата ми беа деформирани и ги ставав да се ладат на балконот помеѓу два сецкалки и со тежина одозгора.

Следниот ден посипете со мелен пипер и црвен пипер.