Рецепт за бисквити мек шеќер Витамикс
Овој рецепт се разликува од традиционалните колачиња со шеќер со додавање грчки јогурт. Ова ги прави колачињата убави и сочни.
Вкупно време потребно:
Ниво на тешкотија:
состојки
- 120 ml (½ чаша) грчки јогурт
- 1 големо јајце
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 110 гр (½ чаша) омекнат путер
- 180 гр (1½ чаши) шеќер во прав
- ½ лажичка екстракт од бадем
- 1 чаша (120 g) брашно од цело зрно
- 150 гр (1½ чаши) пченично брашно
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1 лажичка забен камен
подготовка
- Загрејте ја рерната на 190 ° C.
- Ставете јогурт, јајце, ванила, путер, шеќер во прав и екстракт од бадем во контејнерот Витамикс по прикажаниот редослед и затворете го капакот.
- Изберете поставка 1.
- Вклучете го уредот и постепено зголемувајте ја брзината до највисоката поставка.
- Мешајте 30 секунди.
- Измешајте ги двата вида брашно, сода бикарбона и забен камен во голема чинија за мешање.
- Измешајте ја течноста од контејнерот Витамикс со состојките во садот за мешање. Оставете го тестото да одмори во фрижидер 2 до 3 часа.
- Тестото развлечете го на лесно набрашнета површина со дебелина од 0,3 см и ставете го на плехот за печење. Исечете на 18 парчиња.
- Печете 8 минути.
- Извадете ги колачињата од рерна. Нека се излади и се сече на парчиња.
Избегнувајте вештачки обоени прскалки и захаросани цреши и наместо тоа украсете ги колачињата со избор на природни состојки: ореви, семиња, суво овошје.