Рецепт за четири сезони пица (Quattro Stagioni) Јадете попаметно
Четири сезони пица (Кватро стагиони) - најдоброто од Бела Италија директно од рерна!
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Разновидниот врв на четири сезони пица има што да понуди: моцарела и шунка со висока содржина на протеини, додека маслинките даваат здрави, незаситени масни киселини. Тие ги одржуваат крвните садови еластични, а срцето здраво.
Дали претпочитате прелив од вегетаријанци за четири сезонски пици? Нема проблем, заменете ја сварената шунка за тенки исечени тиквички и заменете ги сарделите со суви, кисели домати.
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 2,1 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,9 мг | (41%) | |
| Витамин К. | 9,4 μg | (16%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 9,2 мг | (77%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 263 μg | (88%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 18,4 μg | (41%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,6 µg | (20%) | повеќе |
| витамин Ц. | 14 мг | (15%) | |
| калиум | 640 мг | (16%) | повеќе |
| Калциум | 229 мг | (23%) | повеќе |
| магнезиум | 81 мг | (27%) | повеќе |
| железо | 4,4 мг | (29%) | повеќе |
| јод | 63 µg | (32%) | повеќе |
| цинк | 3,5 мг | (44%) | повеќе |
| заситени масти | 7,8 гр | ||
| урична киселина | 163 мг | ||
| холестерол | 38 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Брашното просејте го во сад и направете бунар во средина. Скршете го квасецот во малку вода, истурете го во шупливо, вцепенен со брашно и покријте го 15 минути. Додадете ја остатокот од водата со сол и 2 супени лажици маслиново масло и сварете сè во мазно тесто. Покријте и оставете да се крева на топло место 1 час.
Загрејте 1 лажица масло од маслиново масло во тенџере, излупете го и исцедете го лукот, додадете домати за пица и доматна паста, зачинете со билки, сол и бибер.
Маслото за пица подмачкајте го малку. Месете го тестото повторно, поделете го на половина, расукајте го и ставете го на листовите за печење. Направете го работ малку подебел.
Се шири сосот од домати на тестото. Покријте го првиот квартал со исцедени, преполовени артишокски срца и печурки. Исечете ја шунката на ленти и покријте ја втората четвртина со неа. Покријте ја третата четвртина со маслинки, аншоа и каперси. Исечете ја моцарелата на парчиња и додајте ја на последната четвртина. Намачкајте ја пицата со малку маслиново масло, печете во загреана рерна на 250 ° C (конвекција: 220 ° C; гас: највисока температура) околу 20 минути. Служат украсени со босилек.