Рецепт за див лосос со глазура од соја на пржен пак чои; MARVINSFITNESSBLOG
Приватност и колачиња
Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, вие се согласувате на нивната употреба. Повеќе информации, вклучително и како да ги контролирате колачињата, можете да најдете овде.
Откако неодамна објавив скоро само слатки рецепти за здраво грицкање, сега има обилен рецепт што можете да го направите за ручек или вечера. Тука не треба да се грижите за калории или јаглехидрати, наместо тоа, може да очекувате многу протеини, минерали и витамини. Совршено јадење за здрава исхрана! Според мене, најдоброто нешто е што можете да го подготвите овој рецепт за кратко време. Целото јадење е подготвено за помалку од 20 минути без да треба да сечете, да возите или да стоите на шпоретот долго време.
Двете главни состојки, дивиот лосос и пак чои, се полни со здрави состојки. Лососот содржи многу протеини кои заситуваат и помагаат во градењето на мускулите, незаситените омега-3 масни киселини кои го поддржуваат кардиоваскуларниот систем и го подобруваат транспортот на масни киселини во организмот, а околу 100 kcal на 100 грама е многу малку калоричен.
Пак Чои или кинеска зелка е зеленчук што стана познат само овде во Европа во последниве години. Од тогаш, сепак, стана исклучително популарен и сега може да се купи во скоро секој супермаркет. Вкусот е малку кисел и зачинет и потсетува малку на мешавина од зелка и сенф. Со само 12 kcal на 100 грама, Пак Чои е совршен за секоја диета - особено ако сакате да се заситите и покрај обидот да изгубите тежина. Покрај многу вода, Пак Чои содржи и 1 грам протеини, 1 грам јаглехидрати, кои се состојат целосно од растителни влакна и 0,5 грама маснотии на 100 грама. Значи, дистрибуцијата на макронутриенти е многу избалансирана, како што можете да видите. Покрај тоа, кинеската зелка содржи и исклучително високо ниво на калциум и витамини и со тоа помага да се зајакнат коските и имунитетот.
Доколку ги комбинирате овие две енергетски состојки во вкусно јадење, имате совршен здрав оброк што може да се ужива без двоумење на која било диета.
Див лосос со глазура од соја на пржен пак хои
- 30 мл соја сос
- 1 големо чешне лук
- 1/2 лажици ѓумбир ситно рендан
- 1/2 лажици мед
- 1/2 лажичка сенф Дижон
- 2 глави Пак Чои
- 1 лажица масло од маслиново масло или друго растително масло
- 250 грама филе див лосос
Подготовка:
Излупете го чешнето лукче и ситно исечкајте го. Исечете го филето од лосос на две еднакви парчиња. Темелно измијте го пакот Чои и исечете ја секоја глава на половина по должина. Загрејте ја скарата или тавата за скара.
Измешајте го сосот од соја со ѓумбир и лук во сад. Ставете половина од смесата во втор сад и измешајте со медот и сенфот. Четкајте ги пак-чоите со малку маслиново масло.
Тавата за скара или скара исчистете ја со малку масло и испечете го лососот покриен 4 минути. Потоа свртете го филето и измијте го со мешавина од соја-мед-сенф. Ставете го пак чои на скара со исечената површина свртена надолу кон дивиот лосос. И пржете ги уште 2-3 минути додека лососот не се свари целосно. Потоа отстранете ја рибата од решетката и измијте ја преостанатата глазура од мед од соја. Свртете го пак-чои и скара 1 - 2 минути од другата страна.
Наредете ги лососот и пакот чои на чинија, премачкајте го сосот од соја-лук и ѓумбир над врвот и уживајте!
Калорична вредност: 332 kcal
Маснотии: 9,3 грама
Јаглехидрати: 11,2 грама
-> од кои шеќер: 7 грама
Диететски влакна: 3,1 грама
Протеини: 50,8 грама