Рецепт за храна на Витоло Тонато, Томас Сикст, Блог за храна
Денес ќе ви го покажам мојот рецепт за Витело Тонато. Витело Тонато е класичен и меѓународно познат италијански рецепт од Пиемонт.
Вареното телешко месо е одличен почетник и популарно како антипасто. Може да го готвите телешкото свежо или да користите печено телешко месо од претходниот ден за витело.
Јас понекогаш го послужувам Витело топло: ова италијанско јадење можете да го послужите како главно јадење. Комбинацијата слична на соништа на фино, нежно исечено телешко месо и ситно прочистен гарнир од туна, аншоа и каперси резултира во ова одлично искуство за вкус што можеби го знаете од одморот во Италија.
Денес сакаме да се почестиме со тоа и дома 🙂 Ајде да погледнеме во рецептот ако особено брзате ...
1. Витело Тонато - подготовка
За прекрасно Витело Тонато, нека ве советува месарот. Не мора секогаш да биде горната школка, разни парчиња месо од рамото се исто така идеални за Витело Тонато.
Добро зготвено телешко месо е важно за совршена подготовка на Витело Тонато. Телешкото треба да се залепи кратко и да се готви долго време во комбиниран парк од вино и зеленчук - ве молиме користете го таму свежа супа од зеленчук - одмори се и остави да се олади. Ова им овозможува на месото да се исече совршено на тенки парчиња.
2. Витело Тонато - под капакот со кремаста туна и сос од аншоа
Ми се допаѓа аспираторот за Vitello Tonnato да биде дарежлив. Важна состојка е рибата: туната доаѓа од конзервата и сарделата од теглата или конзервата. Сите состојки може да ги набавите во супермаркет.
Зачинетиот сос со туна го носи типичниот вкус во чинијата. Ве молиме, не заборавајте на лимонот, киселоста го прави јадењето кружно!
Совет од готвачот Томас Сикст
Јас секогаш користам рачен мешалка или мешалка за подготовка. Подготвена е во длабок сад или кригла. За сосот ја користам пијалакот што доаѓа Се јавува готвење на телешко месо .
Јас додавам и крем или крема. Малку путер не може да направи никаква штета при чистење, го макро вкусот, го добив овој совет од италијански starвезден готвач!
Ова е нешто ново! Додадете путер во сосот Витело - врв на cheвездениот готвач - гарантирано е дека има вкус вкусно!
Рече готвачот Томас Сикст
3. Витело Тонато, рецептот
Подолу ќе го најдете мојот рецепт со точните состојки. Ви посакувам многу среќа со самото готвење, можете да ми испратите прашања користејќи ја функцијата за коментар.