Рецепт за камбоџанско пилешко и оризова каша Ворлд визија
Рецептот можете да го најдете овде
Рецептот доаѓа од Камбоџа. Во нашиот проект на лице место, им покажуваме на младите мајки како здраво да ги хранат своите деца. Тида, 33 години, е многу благодарна за поддршката од здравствените експерти на Ворлд Визион: "Пред да одам на часови за готвење, најмногу готвев ориз за моите деца. Тогаш тие често се разболуваа и имаа помалку енергија. Забележувам дека моите деца имаат подобар имунолошки систем и се помалку болни “.
Борбор - Пилешко и оризова каша
Состојки за 4 лица):
1 цело пиле
500 мл вода
200 мл пилешка супа
2 лажици кокосово масло
200 гр јасмин ориз
1 чешне лук
1 кромид
100 гр снегулки од ориз
3 моркови
3 лажици сос од риба
1 лажица сос од соја
1 лажичка сол
1 лажиче шеќер
1 лажичка пиперка
2 млад кромид
2 лимета
2 чили пиперки
Зеле грав
1 куп свежа нане
Подготовка (10 мин. Време на подготовка, 70 мин. Време на готвење):
- Гответе го пилешкото во вода и пилешко месо околу 35-40 минути.
- Извадете го пилешкото од водата и оставете го да се излади, зачувајте ја супата и користете го подоцна за оризот.
- Загрејте кокосово масло, соте кромид и лук во него.
- Додадете го оризот и пржете додека не порумени.
- Додадете го оризот во супа и варете го околу 25-35 минути.
- Исечете ги морковите на фини стапчиња и додадете во супа со претходно зготвени снегулки од ориз; зачинете ја супата со сос од риба, соја од соја, шеќер, сол и бибер.
- Исечете го месото и додадете во супа. Покријте ја супата и оставете да врие неколку минути.
- Наредете ја супата на плочи и украсете со парчиња вар, млад кромид, чили, зеле од грав и нане.
Рецептот можете да го преземете овде.