Рецепт за колачиња за чоколадни рецепти Мама рецепти - со информации за слика и калории
Колачињата со чоколадни чипови имаат добар вкус цела година. Било да е како мала придружба за пециво на кафе, еспресо или чај, но исто така многу фино со чаша вино.
Пред сè, овие домашни чоколадни бисквити имаат особено добар вкус заради фините состојки како што е висококвалитетното чоколадо (како што е овде со овие чоколадни бисквити кувертура „Валрона“ и чоколадо со 70% содржина на какао), допир со кора од портокал и бурбон ванилин шеќер.
Состојки: за околу 60 парчиња
Подготовка:
За подготовка на ова Рецепт за колачиња за чоколадни чипови прво треба многу ситно да истриете околу половина од кора од портокал од нетретиран портокал.
Исецкајте 75 гр чоколадо на пофини парчиња со нож.
Полека растворете ја кувертурата во мал сад што виси над водена бања.
Измешајте го мекиот путер со мешалките од електричниот рачен миксер додека не стане пенлив.
Постепено истурете го шеќерот и продолжете да мешате.
Додадете го јајцето и промешајте повторно додека не добиете густа смеса од путер/шеќер.
На крај промешајте кора од портокал и бурбон ванилин шеќер.
Измешајте го брашното, прашокот за пециво, солта и темниот какао во прав во сад, просејте низ сито преку смесата од пена и кратко промешајте.
Сега преклопете ја течната, малку оладена, растворена ковертира и ситно исецканите чоколадни чипови во тестото.
Посипете неколку брашно на работната површина.
Извадете го мекото чоколадно тесто од садот, поделете го на два дела и обликувајте го секој дел од тестото во ролна од приближно 20 см.
Тркалаво превртете ги ролните во брашното и завиткајте го секој поединечен ролна тесто во парче фолија.
Спакувајте ги кифличките тесто на овој начин и ставете ги во замрзнувач најмалку 30 минути или подолго, лежејќи на соодветна кујнска табла
.
Поставете две листови за печење со хартија за печење.
Загрејте ја рерната на 170 ° C во добро време.
Прво извадете малку замрзнат сукало од студ и користете нож за леб за да исечете парчиња тесто приближно ½ см дебелина.
Ставете ги на плехот за печење на доволно растојание едни од други.
Потоа веднаш ставете го исполнетиот плех за печење во рерна загреана на 170 ° C, во средина на рерната и печете со горната/долната топлина околу 15 минути.
Извадете ја од рерна и не отстранете ги чоколадните бисквити од плехот на почетокот, бидејќи жешките бисквити се сепак многу кревки и може да се распаднат.
Откако малку ќе се оладат, бисквитите можете да ги подигнете еден по еден од плехот со широк нож или палета и да ги оставите да се оладат целосно на решетка.
Завршете го вториот дел од тестото на ист начин.
Префрлете ги чоколадните бисквити во тегла што може да се печат за пециво.
Зачувани на овој начин, тие остануваат свежи и нежно крцкави неколку недели со добар вкус.
Со 60 парчиња рецепт за колачиња за чоколадо, 1 парче содржи приближно 54 kcal и приближно 3,5 g маснотии