Рецепт за криво јајце со гарантиран успех, вклучително

Последен пат ажурирано на 26 јуни 2020 година во 12:40 часот

Во овој пост ќе научите како да јајца на око подгответе совршено на што треба да обрнете внимание и за кои е погоден вкусен рецепт јајце од лов.

Но, прво доаѓаме до основното прашање:

Што е и онака јајце-пикер?

Јајцата се супер разноврсни во нивната подготовка. Со нив можете да направите вкусен омлет, да испржите изматено јајце, едноставно да ги сварите или дури да ги користите како врзувачко средство во разни пецива.

Сепак, постои една дисциплина со која многу луѓе не се осмелуваат да се справат, иако не е тешка и има супер вкус: јајца за ловокрадство. Ловокрадството не значи ништо друго освен нежно готвење во нежно крчка вода.

Надворешната белка од јајце стагнира додека жолчката задржува кремаста конзистентност.

На пример, може да се ужива со кетоген леб, да се служи како јајце-бенедикт или да се користи во салата.

Совети и трикови за совршено ловопасти јајца

Овие совети ќе ви помогнат да подготвите совршено јајце-пикер, секој пат.

Водата не треба да врие, само малку „динстајте“. Ова значи дека се подготвува непосредно пред точката на вриење.
Јајцата треба да бидат свежи и идеално органски (или директно од фармер на пилиња од слободен опсег). Ова не само што гарантира убаво лово јајце, туку содржи и многу подобри хранливи материи.
Не го удирајте јајцето директно во водата, претходно ставете го во мал контејнер за да можете повнимателно да го ставите во водата.
Создадете мал вртлог во водата, така што јајцето е совршено обликувано, а белките се завиткуваат околу јајцето.
1-2 лажици оцет ќе му помогнат на јајцето подобро да се постави. Сепак, ова не е „мора“ како што обично се мисли.

Совршено време за готвење на изеденото јајце

Време за готвење	конзистентност
2-3 минути	Yолчките од јајца се уште се кремасти
4-5 минути	Yолчките од јајцата се меки и цврсти
Околу 5 минути	Предолго време за готвење

Во одреден момент ќе развиете добро чувство за совршено лово јајце. Веќе не мора да стоите покрај садот со стоперка, можете да го подигнете со скимер како што се чувствувате.

Скимер го штити јајцето од оштетување, додека водата лесно може да се исцеди.