Елина има многу витамин Ц и малку калории
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Натуралистичка медицина
Одличен во салати и јадења, целерот содржи витамини, есенцијални минерали, но и целулоза која помага во спречување на рак и кардиоваскуларни болести.
Луѓето кои не се алергични на соединенија на целер, не треба да го исклучуваат овој корен од нивната исхрана. Тоа е затоа што целерот има висока содржина на влакна и малку калории - 33 kccal на 100 грама суров или варен целер; 1 грам влакна и 1 грам протеини, кои се од оваа гледна точка идеални за губење на тежината.
Во исто време, суровиот корен од целер е богат со витамин Ц, витамин кој го поддржува имунитетниот систем на организмот, витамин А, витамин К, калиум и фосфор. За возврат, листовите од целер не само што имаат вкус на кисели краставички, туку сокот добиен од нив ја намалува киселоста на желудникот и е тоник за телото, рехидрирајќи го телото со минерали по подолг физички напор.
Овие не се единствените придобивки од земањето целер. Според студијата на Универзитетот во Чикаго, соединенијата во целерот го намалуваат „лошиот“ холестерол - ЛДЛ - и ја подобруваат циркулацијата на крвта. Се чини дека еден од флавоноидите содржани во целерот - лутеолин - делува како инхибитор на клетките на ракот, особено оние во панкреасот, според истражувањето на специјалистите од Универзитетот во Илиноис, САД. Друга студија покажа дека кај луѓето кои постојано консумираат целер, клетките на ракот на дојката се развиваат побавно.
Единствениот недостаток на потрошувачката на целер е тоа што има многу висок потенцијал на алерген и може да предизвика екстремно тешки алергии, па дури и анафилактичен шок.