Рецепт за леб од јаболко ЕДЕКА

Овошна алтернатива за наутро или попладне до масичката: Нашиот домашен јаболков леб со ореви, јаворов сируп и смокви е прекрасно овошен и неверојатно вкусен.

едека

  • 350 гр напишано брашно (тип 1050)
  • 1 пакетче прашок за пециво
  • 600 гр јаболко
  • 3 лажици рум
  • 1 лажица масло сок од лимон
  • 100 ml јаворов сируп
  • 100 гр ореви
  • 100 гр пекан
  • 50 гр смоква, исушена
  • 50 гр кајсија, исушена
  • 100 гр датум, сушен
  • 1 под кардамон
  • 0,5 лажиче цимет

Тава за леб (25 см), маснотии за садот

За јаболковиот леб измијте ги јадрото и ситно изрендајте ги јаболките. Доколку е потребно, ископајте го и исушете го ситно овошјето.

Измешајте ги јаболката со суво овошје, кардамон, цимет, јаворов сируп, сок од лимон и рум и оставете ги да отстојат покриени во фрижидер најмалку еден час, или подобро преку ноќ.

Оставете ја смесата со јаболка да стои на собна температура 15 минути.

Во меѓувреме, направете тесто за леб. Измешајте го интегралното брашно од интегрална храна со прашокот за пециво и преклопете ја смесата со јаболка со помош на рачен миксер (кука за тесто). Обработка и во влажно тесто.

Подмачкајте ја тавата за леб и додадете го тестото. Печете го јаболковиот леб 50-60 минути на средната решетка во загреана рерна на 175 ° C горна/долна топлина. По 50 минути, треба да се направи тест со дрвен стап. Ако тестото остане залепено на дрвениот стап, печете го јаболковиот леб уште 5-8 минути.