Рецепт за леб од колбаси од Вестфалија Јадете попаметно

состојки

Чекори на подготовка

Измешајте го меленото месо со измиени, извадени и ситно исецкани билки, кора од лимон, јајца, пармезан, презла, прстофат сол и цвет од ќуп и добро замесете. Обликувајте 6 мали ролни и кратко соте во малку прочистен путер на тивок оган без да изгубите боја.

вестфалија

Исечете ги листовите лиснато тесто во 6 мали правоаголници и измијте ги со жолчка од јајце. Ставете ролна од месо во средина на лист тесто и покријте го со втор лист тесто. Притиснете ги страните на место со вилушка. Изматете ги лебовите од колбаси со жолчка од јајце и ставете ги во рерна на 220 ° C додека лебовите од колбаси не поруменат и станат крцкави.

Полнењето исто така може да биде прекрасно дополнето со црн тартуф, но тогаш треба да ги оставите билките. Секогаш се служи со сенф и кул пиво. Во тартуфирана верзија, се разбира, со соодветното црвено вино!