Рецепт за леб со ниска хидрати без јаглехидрати (вегански) вегетаријански рецепти
Од овие состојки добив околу 750 гр леб со ниска хидрати.
Така функционира:
Мелење на бадемите и лененото семе или лененото семе во блендер до ситно брашно. Потоа додадете зачин за леб и продолжете со „мелење“.
Измешајте лен и брашно од бадем во сад со глутен, брашно од леблебија, сол и сув квасец.
Грубо се меша во вода со дрвена лажица. Добро се меша затоа што глутенот брзо ја впива водата.
Не е леплив како „нормалниот леб од брашно“. Веројатно поради недостаток на сила. Кога сè е грубо измешано, месете го остатокот со рака. Доколку е потребно, додадете малку повеќе вода. Но, направете го тоа само лажичка по лажичка ... во спротивно, брзо ќе имате вистинска каша што тешко може да се скроти. Кога сè е добро измесено, обликувајте убав леб и ставете го во тава за леб. Предходно обложете ги со хартија за печење, ова е најлесниот начин. Се разбира, силиконската тава за леб е уште полесна.
Сега оставивме леб со ниски јаглени хидрати да одмори покриен околу 60 минути. После тоа, целата работа скоро се удвои. Сега вклучете ја рерната на 150 - 180 ° C (циркулирачки воздух) и ставете го „лебот без брашно“ во ладна рерна. По околу 30 минути го избришав лебот со малку вода. Тоа дава убава боја, но не мора да го правите тоа. По 45 минути, боцкајте со дрвен стап. Ако тестото сè уште се држи до стапот, почекајте уште 10 минути и оставете го лебот да продолжи да се пече. Го повторуваме ова додека ништо не се држи до стапчињата.
По околу 60 минути го извадив лебот од калапот и го печев на решетка за печење уште 10 минути. Потоа извадете и оставете да се олади.
Кога ќе го извадите од рерна, сепак се чувствува тотално меко. Кога ќе се олади, кората станува убава и цврста.
Лебот со малку јаглени хидрати најдобро се сече следниот ден.
Има вкус како вкусен како и „вистинскиот“ леб. Ни малку како гума. Конечно појадок со малку јаглени хидрати и вечера со малку јаглени хидрати. Бидете сити со зеленчук - салама - закуска со малку јаглехидрати во движење (или во канцеларија/на училиште) и сè уште слабеете. Одлично за диета. Забавувајте се за печење.
Ако не работи или имате какви било прашања, пишете ми користејќи го образецот за контакт, со задоволство ќе ви помогнам.
Благодарение на Мајкл (видете го коментарот подолу), сега ги знаеме дури и хранливите вредности на нашиот леб со малку јаглехидрати!
100 гр содржат:
34,5g протеин
14гр маснотии
7g јаглени хидрати
Еве доаѓаат читатели - слики
Леб со малку јаглени хидрати од Штефен:
(Кликнете за зголемување)