Рецепт за летен крај за полнети тиквички со зеленчук од пиперка; Каков живот

Летото оди, но ние ќе го вратиме со свеж летен, лесен медитерански оброк.

полнети

Состојки за 6 порции:

  • 3 големи тиквички (околу 1,2 кг)
  • 2 кг црвен пипер, обоен
  • 180 гр мелено соја или мелено месо
  • 100 гр интегрална презла
  • 2 лажички билки од Прованса
  • ½ лажичка снегулки од чили
  • 1 конзерва сецкани домати
  • 3 лажици маслиново масло
  • Бибер сол

Измијте ги и исчистете ги пиперките и исечете ги на парчиња со големина од околу 1,5 см. Измијте ги, преполовете ги и зрнете ги тиквичките. Испржете ја пиперката во маслиново масло, зачинете ја со сол, бибер и билките од Прованса, а потоа оставете да се крчка на тивок оган околу 30 минути.

Измешајте го мелено месо со лебници, домати, снегулки од чили, сол и црн пипер и добро месете. Пополнете ги половините од тиквички со мешавина од мелено месо и варете ги во рерна на 200 ° C (печка за вентилатори од 180 ° C) 20 до 30 минути додека тиквичките не станат меки, но цврсти до гриз. Половините од тиквички послужете ги со разнобојниот зеленчук од црвен пипер. Крцкава багета со путер од билки добро оди со неа.

Нутриционистички вредности по порција

  • 356 kcal (1.491 kJ)
  • Маснотии: 15,1 гр
  • Јаглехидрати: 35,3 гр
  • од кои шеќер: 21,6 гр
  • Протеин: 16,8 гр

Мелено месо:

  • 339 kcal (1.420 kJ)
  • Маснотии: 13,8 гр
  • Јаглехидрати: 34,5 гр
  • од кои шеќер: 21 гр
  • Протеин: 16,5 гр