Рецепт за лигњи

Карактеристики

Медузата е честа храна во медитеранските рецепти, се готви и се јаде на различни начини, во зависност од регионот, но омилена е сепак пржената лигњи. Со интензивен вкус, лигњите може да се послужат како предјадење (со многу магдонос и лук), сурови (во суши и сашими), темпура (специфична за Азијците) или скара, полнети, задушени во коктел сосови, забен камен или табаско, за оние кој претпочита зачинета храна.

За да не ризикувате да јадете лигњи со гумен вкус, препорачуваме да ја чувате во млеко најмалку 30 минути пред да ја готвите.

Пробајте го овој вкусен рецепт за лигњи од лук

Ти треба:

- 3 лажици маслиново масло;

- ароматични билки: оригано, рузмарин, магдонос;

- црвен пипер или лута пиперка;

Подготовка - рецепт лигњи со лук

Бидејќи процесот на чистење може да трае долго, ви препорачуваме да купите директно исчистени лигњи.

Во нелеплива тава, ставете 3 лажици маслиново масло, чешниња лук, кои ги кршите, без лупење, лажичка билки и нотка пиперка или ситно исечкана лута пиперка.

Соте ја смесата 3 минути, додадете ги парчињата лигњи, чашата вино и сокот од лимон. Оставете да зоврие додека не испари виното. Оставете уште 5 минути на средна топлина да се испржат лигњите, а на крај додадете сол, бибер и свеж магдонос.

Оваа рецепт за лигњи идеален е за лесна вечера, погодна за диеталци!

---