Рецепт за мафини за чизкејк со тиква и крцкави бадеми - Блог на GymBeam
Дали сакате мафини? Тогаш дефинитивно ќе ви се допадне нашиот рецепт мафини за чизкејк со тиква. Тие се одлична алтернатива за А. здрав појадок,сладок десерт или закуска. Покрај тоа, тие содржат многу слатко сирење и бадеми крцкав. Па што велите вие, Те убедив?
Состојки на тесто:
- 100 гр пире од тиква
- 100 мл млеко
- 50 гр интегрално брашно
- 50 гр фина овесна каша
- 50 g еритритол
- 30 гр кокосово масло
- 30 гр бадеми
- 25 гр протеини со вкус на ванила
- 2 јајца
- 1 лажичка прашок за пециво
- зачини (1 лажичка цимет, ½ лажичка мелен пепел, ¼ лажичка мелен кардамон)
Состојки за полнење:
- 150 гр фино слатко сирење
- засладувач по вкус (агав сируп, мед, еритритол)
- 1 лажица сок од лимон
Начин на подготовка:
Прво,подготвуваме пире од тиква. Исечете ја тиквата на половина и извадете ги семето. После тоа, печете ја тиквата со кожата свртена нагоре околу 50 минути или додека тиквата е доволно мека. Откако ќе се излади тиквата, ја лупиме, и со помош на а вертикален миксер подготвуваме пире. Во меѓувреме, измешајте сè во сад суви состојки имено: брашно, овесна каша, протеини, еритритол, сите зачини за ароматизација и прашок за пециво. Потоа додадете јајца, пире од тиква, млеко и кокосово масло и повторно добро промешајте.
Откако вметнав и многу добро измешани сите суви и течни состојки, додадете во тестотобадемисецкани. Во друг сад, го подготвуваме филот - измешајте го слаткото сирење, засладувачот по вкус и една лажица сок од лимон. Откако ќе го подготвиме тестото и филот, можеме да започнеме со полнење силиконски калапи за мафини. Во форма на мафини ставаме лажица тесто и веднаш лажичка фил со слатко сирење, и згора на тоа уште лажица тесто,за да се покрие филот. Ставете ги мафините во рерна и печете ги приближно 20 минути на температура од 180 ° C.Извадете ги печените мафини од рерна, оставете ги да се оладат, па можеме да ги послужиме. Добар апетит!
Нутриционистички вредности за 1 мафин (вкупно 12 мафини)