Рецепт за омлет од шунка Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 2,5 μg | (13%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2 мг | (17%) | |
| Витамин К. | 19,9 μg | (33%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 7,2 мг | (60%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 70 µg | (23%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,8 мг | (30%) | |
| Биотин | 23,1 μg | (51%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2 μg | (67%) | повеќе |
| витамин Ц. | 22 мг | (23%) | |
| калиум | 326 мг | (8-ми%) | повеќе |
| Калциум | 100 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 27 мг | (9%) | повеќе |
| железо | 2,8 мг | (19%) | повеќе |
| јод | 14 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 2,1 мг | (26%) | повеќе |
| заситени масти | 7,9 гр | ||
| урична киселина | 71 мг | ||
| холестерол | 377 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 4 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исечете ја шунката на мали коцки. Одделете ги јајцата. Измешајте го пченкарен скроб со млеко и жолчки и зачинете со сол и црн пипер. Победете белки од јајце додека не станат тврди и преклопете ги внатре.
Загрејте го путерот во голема премачкана тава и кратко испржете ја шунката во неа. Истурете ја смесата со јајца, измазнете ја и покријте ја тавата. Печете омлет од пена од само едната страна приближно 10 минути со мала брзина, додека површината не се згусне и долната страна стане убаво жолта.
Свртете го готовиот омлет на чинија и послужете украсен со билки.