Рецепт за ориентален пост

Состојки за 4 порции ориентална посна салата

8-10 компири за салата
1-2 црвени кромид
100гр црни маслинки без јами
3-4 конци од зелен кромид
2 лажици масло
1-2 лажици оцет
сол

Дури и ако класичната верзија на рецептот за ориентална салата содржи варени јајца, можете да се обидете да ја подготвите оваа ориентална салата за пост без варено јајце, но додадов 2 вида кромид за малку разновидност.

Како да направите ориентална посна салата

Ориенталната салата е една од моите омилени, а денес предлагам варијанта на посна ориентална салата која ја подготвив кога требаше да држам диета без животински препарати.

За да подготвиме ориентална салата, започнуваме со добро миење на компирот со ладна вода (ги исчистив и со абразивниот дел од сунѓер за садови кој беше нов), а потоа ги ставаме компирите во тенџере со доволно ладна вода да ги покрие. сите компири. Додадете 1 лажичка сол, ставете го капакот на тенџерето и варете го компирот 30-45 минути (во зависност од големината и разновидноста на компирот, за да видите дали се варат, можете да ги боцкате со вилушка или чепкалка за заби).

Додека компирот вриеше, го подготвував кромидот, имено добро го исчистив и измив, потоа го исецкав црвениот кромид во форма на коцки, и зелениот кромид во форма на парчиња.

Кога компирот се вареше, исцедив вода, додадов ладна вода и ги излупив. Кога сите компири ќе се исчистат, исечете ги на големи коцки и ставете ги во голема чинија, потоа измешајте го маслото со оцет и ставете го над состојките заедно со солта, па сè добро измешајте. Исто така, во садот додадете кромид и маслинки без јами, и добро измешајте, доколку е потребно додадете повеќе сол по вкус, а ориенталната посна салата е подготвена.