Рецепт за пак чои со маринирано говедско месо Киченгирлс

Дали некогаш сте готвеле со пак чои? Тој е најбрзиот зеленчук за тавата што го знаеме. Еве го рецептот.

Немојте само да нарачате вкусно јадење пак чои од азиски ресторан зад аголот, туку и да го подготвите брзо и лесно дома? Ова функционира! Совети за кујна за подготовка на Пак Чои и мојот омилен рецепт за тоа можете да ги најдете овде - затоа, ајде да одиме во кујната и да дојдеме до вок!

Пак Чои, Пак Чој или Пок Чои - не е важно, главната работа е зеленчукот со зелени лисја да има добар вкус. И со вистинска подготовка, кинеската зелка од синап, која потсетува на швајцарската блитва, има навистина добар вкус! Варен како зеленчук, парен, задушен или едноставно преработен во крцкава салата, Пак Чои е вистински сеопфатен и убедува со својот зачинет вкус. Толку идеално за сите азиски јадења - без разлика дали се зеленчук или со месо.

Купете Пак Чои

Патем, зеленчукот не е достапен само во азиските продавници. Сега можете да го најдете во секој добро снабден супермаркет, претежно како бебешка верзија, спакуван во пластични чинии и завиткан во смалување. Сепак, кога купувате, проверете дали пак-чои има силни зелени лисја. Подобро е да не ставате зеленчук со малку жолтеникаво-кафени дамки во количката.

Колку долго може да чува Пак Чои?

Свежиот чо-чо може да се чува во фрижидер, по можност во фиоката за зеленчук, околу една недела. Еве мал совет: За да го задржите зеленчукот со зелени лисја остра и сочна, ги ставам како аспарагус во влажна кујнска крпа (распакувајте ја претходно ако е потребно) - секогаш работи!

Други предности се лесната подготовка и краткото време за готвење.

Подгответе правилно пак чои

Едноставно исплакнете го зеленчукот под ладна вода и исушете го, а потоа отстранете го дршката. Чои-пакот може да се исече поинаку, во зависност од рецептот - во клинови, т.е. четвртина или осма по должина или да се сече на мали парчиња. Ако го отсечете дршката малку повеликодушно, индивидуалните лисја ќе излезат сами од себе - мислам дека овој метод на подготовка е најдобар и дека е најбрз! Многу важно: Не е важно кој метод на готвење Време за готвење секогаш треба да се чува што е можно пократко, во спротивно Пак Чои ја губи својата боја и особено својата голема острина. Затоа секогаш го готвам на крајот, непосредно пред да го сервирам садот, 2-3 минути.

Мххх, откако ќе се подготват зелените лисја, скоро е време да се дојде до вок! За моето омилено јадење од Далечниот исток, ми треба и посно говедско месо, неколку стапчиња морков, сецкан ѓумбир, семе од сусам, млад кромид, лисја од коријандер и тоа е тоа. Има вкус на одмор!

Состојки за 4 порции

400 гр посно говедско месо (на пример, 2 рифови стекови)
околу 4 лажици соја сос
1 лажичка пченкарен скроб
4 бебешки чои
2 средни моркови
2 млад кромид
1 парче ѓумбир клубенот (20 g)
1 чешне лук
4 лажици масло од кикирики
околу 2 лажички масло од сусам
приближно 100 ml зеленчук
сол
свежи лисја од коријандер
1 лажичка семе од црн сусам

подготовка

Исечете го говедското месо попречно во тенки ленти. Измешајте соја сос и пченкарен скроб и маринирајте го месото во него околу 1 час.

Калории: 429 година
Протеини: 32
Маснотии: 27
Јаглехидрати: 10
Порции: 4 порции

Се надевам дека ми се допаѓа мојот омилен рецепт за вок исто како мене. Ако го имате вкусот на вок, имам и вкусен рецепт за азиски пржени јуфки со зеленчук (совршен за тенки тестенини) и дефинитивно треба да пробате Цветни зеле. Тие исто така имаат одличен вкус во вок јадења.

На видеото повторно можете да видите како точно правилно го подготвувате и чувате пак чои: