Рецепт за панакота ЕДЕКА

Италијанската кујна се залага за повеќе од специјалитети за пица, тестенини и риби. На пример, исто така и за вкусни десерти - со панакота ужива голема популарност скоро насекаде. Пробајте го нашиот рецепт со јагоди и малини.

За јагодите:
400 гр јагоди
4 лажици сируп од малина

За панакота:
400 гр крем
2 лажици шеќер
1 стапче цимет
1 мешун од ванила
2 листови желатин, бело
4 лажици млеко

Ставете го кремот во тенџере, додајте шеќер, стапче цимет и парче ванила, и покријте го во фрижидер 30 минути.

Потопете го желатинот во млекото. Извадете го кремот од фрижидер и полека загревајте го мешајќи. Оставете кремот нежно да врие 10 минути, мешајќи повторно и повторно.

Извадете го ѓубриво од ванила и стапче цимет од кремот. Нежно исцедете го желатинот и растворете го во кремот додека мешате.

Исплакнете ги калапите со ладна вода. Истурете го кремот во калапите и ставете го во фрижидер преку ноќ.

Измијте ги, исушете ги и размачкајте ги јагодите. Истурете ги јагодите со сируп од малина. Покријте и оставете да се стрмни 30 минути.

Пред сервирање, свртете ја панакотата на чинија и украсете ја со навивачи на јагоди и лисја од нане.

Повеќе рецепти со малини или пеперминт можете да најдете тука, а исто така пробајте ја нашата вкусна крем карамела или нашиот десерт од караница!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

70 мин 70 мин
Тешка тешка
Вегетаријанец без глутен

45 мин 45 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

60 мин 60 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

Рецепт за панакота: традиционален десерт со млеко и крем

Има повеќе од десет века под појасот и не изгуби ништо од својот кулинарски шарм: Пана кота, „варен крем“ - името во превод не е ништо друго, се служеше во Пиемонт во 10 век и сè уште е составен дел од колекцијата и денес Најдобри рецепти за десерт во Италија. Не е ни чудо, бидејќи признаениот суштински состав има прекрасен вкус на крем и може да се рафинира на различни начини. Кремот има вкусен вкус кај сите Овошје со слатка и кисела арома што го надополнуваат финиот кремаст вкус.

За нашиот рецепт за панакота, користете јагоди и сируп од малина, на пример. Други состојки за додаток на овошје се, пред сè, овошје како што е нашата панакота со Бејли или панакота со манго

Овошје од страст,
Овошје од страст и
Нектарини.

Инаку, ванила, кора од лимон, кокос, чоколадо, еспресо, карамелизирани ореви, цимет (за панакота за Божиќ) и цвеќиња од лаванда се идеални давачи на вкус. Можете исто така да станете креативни и да го користите кремастиот крем како полнење за торта од панакота!

Основниот рецепт за панакота

За оригинален крем вкус, користете класичен шлаг за вашата панакота. Најважното правило при правење сопствена панакота: За да ја постигнете типичната нежна конзистентност на десертот, треба да обрнете внимание на готвењето на смесата од крем и шеќер. Во спротивно, постои акутен ризик од изгореници. Зголемете ја температурата многу внимателно и се промешува Вие со едно цело време Размахване наоколу; целата работа треба само нежно да се крчка. (Совет: Можете исто така да го користите Thermomix наместо шпоретот.)

Исто така, треба да се научи и дозата на средството за гелирање. Бидејќи готовиот десерт не смее да биде премногу цврст, но исто така и не течен, на крајот на краиштата сакате да можете да го исполните. Како по правило, имајте себе си три листови желатин Докажано на 500 грама крем, оваа количина е доволна за четири лица. Ако ја служите панакотата во чаша и не ја претворите, две лисја се доволни. Потопениот желатин секогаш добро исцедете го пред да го додадете во тенџерето.

Дали повеќе сакате панакота без желатин, исто така можете да користите агар од сите растителни агари. Сепак, додадете доволно од двете состојки за гелирање во мешавината на кремот, така што кремот само се поставува.

Секогаш планирајте доволно време за време на ладењето. Во зависност од рецептот за панакота, потребни се помеѓу 30 минути и неколку часа за да се добие правилна конзистентност. Да го послужите десертот во форма на срце - патем, одлична идеја за менито на Денот на вineубените - најдобро е да го ставите лекувањето во фрижидер преку ноќ.

Совет: За полесно да ја изгаснете панакотата, натопете ги калапите кратко во топла вода по процесот на ладење. Потоа кремот излегува од работ.

Веганска варијанта, малку јаглени хидрати и со помалку калории

Ако традиционалниот рецепт за панакота ви се чини премногу калоричен, можете да го замените целиот или дел од кремот со алтернативи со помалку маснотии. Десерт може да се направи и со јогурт, матеница, кварк или полномасно млеко. Мешавина од кокосово млеко и маскарпоне, која ви ја откриваме во нашиот рецепт за кокос пана кота, исто така има вкусен вкус.

За веганска варијанта, едноставно користете бадемово или млеко од соја, со крем од зеленчук и агар агар. Нашата соја панакота доаѓа дури и без млеко. Доволно е крем од соја.

Панакотата може да се модифицира за диета со малку јаглени хидрати, на пример, со замена на трпезниот шеќер наведен во рецептот со алтернатива со малку јаглени хидрати, како што се еритритол и ксилитол. Тогаш десертот дури оди добро со кетогената диета. Бидејќи панакотата не содржи жито, таа е исто така без глутен.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа