Рецепт за печена карфиол ЕДЕКА

Уживајте во локалниот вид зелка во комбинација со ориентални зачини: Според нашиот рецепт, карфиолот се маринира со чили, црвен пипер и сок од лимон, се пече во рерна и се служи со сос направен од тахини, лук и ѓумбир.

Сос од тахини:
6 лажици тахини (паста од сусам)
2 парчиња ѓумбир, свеж, ситно рендан
4 чешниња лук
сол
пипер

Печена карфиол:
2 карфиол од средна големина
12 лажици масло
2 лажички црвен пипер, благородна слатка
2 нотка чили еспелет (или пиперка)
2 нотка сол
4 лажици сок од лимон
4 лажици семе од тиква

Загрејте ја рерната на 180 ° C горна/долна топлина. Измешајте маринада од масло, црвен пипер, црн пипер, сол и сок од лимон. Измијте ја карфиолот, извадете го дршката и добро протријте ја марината

Завиткајте ја маринираната карфиол во алуминиумска фолија и печете ја во рерна околу 1-1,5 часа. На крај, вклучете ја функцијата за скара 5 минути и оставете ја да зарумени на 250 ° C без алуминиумска фолија.

За сосот од тахини, притиснете го лукот и промешајте го заедно со останатите состојки. Постепено додавајте малку вода додека сосот не добие кремаста конзистентност.

Послужете ја карфиолот со сос од тахини и сецкани семки од тиква.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

30 мин 30 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

60 мин 60 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

35 мин 35 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

30 мин 30 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

Вкусен зеленчук од рерна: Печен карфиол

Поради својот благ вкус, карфиолот може да се комбинира на многу начини и затоа може да се подготви многу поинаку. Во нашиот рецепт, ја рафиниравме локалната сорта на зеленчук со зачинета маринада направена од масло, сок од лимон и зачини, како и исклучителен облекување сусам-ѓумбир. Орев со вкус на паста од тахини и сецкани семки од тиква нудат интересна спротивност на солените состојки како чили, црвен пипер во прав и лук. Пробајте и подгответе печен карфиол според нашиот рецепт!

Популарниот зеленчук, исто така, има многу добар вкус со кари, морско оревче и бибер и оди добро со месо, како и со вегетаријански јадења. Дали сте многу популарни во јадењата направени со карфиол и дали сакате да пробате различни рецепти? Без разлика дали готвите карфиол, рафинирајте го со стопен путер и послужете како придружба на компири и месо од месо, или користете го како состојка за вкусен путер од карфиол: Тешко дека има ограничувања во твојата креативност и имагинација за време на подготовката. Кога готвите во врела вода, можете да го следите ова правило: на цела глава зелка и требаат околу 20-30 минути за готвење, на одделни цвеќиња од карфиол им требаат околу 10-15 минути.

Совет: Замрзнатиот карфиол може да се обработи на ист начин како и свежиот. Покрај тоа, одделните цвеќиња се веќе одделени од зелката, што заштедува време при готвење. Не треба да го одмрзнувате зеленчукот пред да го користите.

Уште повеќе рецепти: тепсии од карфиол, киче и ко.

Нашиот печен карфиол со сос од сусам-ѓумбир толку многу ви се допадна што барате повеќе идеи за подготовка на овој зеленчук од зелка?

Друг деликатес од рерна, на пример, е нашата тепсија од карфиол со шунка, лустери и праз: Ова оди добро со печени компири, кои се подготвуваат од цеден компир, кромид и сирење Ементал.

Нашето киче од зеленчук со печиво од кратки корка, со карфиол и брокула како главни состојки, исто така се готви во рерна. Додавањето варена шунка и зачинето тврдо сирење му дава на оваа торта од зеленчук особено срдечна нота.

Се препорачува и нашиот рецепт за пржени колачи од карфиол со црвена пиперка и свежи билки. Вкусните палачинки од зеленчук се пржат додека не станат крцкави во тавата и се служат со свеж натопен јогурт. Како што можете да видите, вреди да се купат уште неколку глави во одделот за зеленчук!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа