Рецепт за печење - Вкусен млечен леб; Печете мали парчиња тесто од квасец

Печење - колачи од квасец слични на ролни од млеко

Време на печење приближно 25 минути
Калории по печење приближно 180 калории

Ајнбек е лабав печен производ направен од слатко тесто од квасец, сличен на ролните од млеко. Печењето служи како среден производ за двопек (печен двапати резултира со два или двопек). За печење, ролните од тесто се формираат од тесто од квасец и печењето се поставува рамо до рамо. По печењето, можете да ги раскинете одделните парчиња за печење. Во однос на формата, печењето е торта. Ако ви се допаѓа, можете да го натопите печењето во кафе или топло чоколадо.

Состојки за 16 парчиња печење:

• За тесто од квасец:
• 30 гр свеж квасец
• 175 g = 175 ml млако млеко
• 550 гр пченично брашно тип 550
• 50 грама шеќер
• 1 пакетче ванилин шеќер
• 1 лажица душо
• 50 гр мек путер
• 2 јајца
• 1 лажичка сол
• За сликање:
• 1 лажичка жолчка од јајце
• 2 лажици млеко
• прстофат сол

Печење во:

Растворете го квасецот во млако млеко. Измешајте го брашното, шеќерот и ванилиниот шеќер во сад. Полека истурете го квасното млеко и користете вилушка за да промешате малку брашно во течно пред-тесто. Потоа оставете го тестото да нарасне 20 минути

Кога пред-тестото се зголеми, додадете мед, омекнат путер, јајца и сол. Чувајте лажичка жолчка од јајце за четкање на печењето. Месете мазно тесто од квасец во процесор за храна за 10 минути со мала брзина, или со рачен миксер (кука за тесто) за 5 минути. Потоа покријте го со крпа и оставете го тестото да нарасне 30 минути.

Потоа поделете го тестото од квасец на 16 парчиња со еднаква големина. Или формирајте го тестото во ролна, а потоа пресечете го ролатот на 4 дела и повторно пополнете го секој дел четвртина. Или користете дигитална вага за кујна за да измерите 16 парчиња од по 60 гр. Обликувајте ги парчињата тесто во ролни долги 10 см. Ставете го печењето во 2 реда со по 8 парчиња тесто на плех обложен со хартија за печење така што печењето скоро да се допира едни со други. Потоа покријте го печењето со крпа и оставете го повторно да нарасне додека печењето не се зголеми двојно.

Измешајте ги жолчките, млекото и солта и користете ги за да го ширите засилениот печење. Печете го печењето во загреана рерна на 180 степени со помош на вентилатор или 200 степени помала/горна топлина околу 20 до 25 минути.

Забавувајте се за печење!

Овде можете да најдете повеќе вкусни рецепти за леб и рецепти за леб ролна:

---