Рецепт за печурки на скара - кулинарски рецепти и диети

Печурки на скара

кулинарски

Направени се од букова пастрмка (плеврот), леќата (врганус), шума и култивирана печурка (агарикус), брусница (аманита), лебни трошки (русула) и змиска капа (макро лепиота) затоа што имаат големи и засводни капи.

• л кг капи од печурки • 100 гр пушена сланина • копра

ил. (МУНТЕНИЈА)

  • л кг капи од печурки • 100 гр путер
  • копра, магдонос * сол, бибер

III. (БУКОВИНА)

  • л кг капи од печурки • 100 гр путер • 100 гр сирење
  • сол, бибер • копра, магдонос

Н. (ПОСТ)

  • л кг капи печурки • 100 гр маргарин сол, бибер, магдонос, копра

Начин на подготовка

  • Загрејте ја скарата (плоча за готвење или рерна)
  • Грижете се за печурките: исчистете ги од нечистотија и кожа, скршете го коренот на ногата
  • Подмачкајте тава со путер, сланина или растителна маст, посипете со малку сол, ставете ги печурките со дупка нагоре
  • Ставете печурки, како во чинии, маснотии (сланина или путер, или што сакате), плус што сакате, сирење, сол, бибер
  • Ставете го плехот на скара, покријте го со голем капак, оставете го да се пече додека не омекне (10-20 минути)
  • Исецкајте зелена боја и посипете ги со капачиња од печурки