Рецепт за пилешко пиперче од пиперчиња Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 5,1 мг | (43%) | |
| Витамин К. | 11,1 μg | (19%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 38,6 мг | (322%) | |
| Витамин Б₆ | 1,5 мг | (107%) | |
| Фолна киселина | 90 µg | (30%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,6 мг | (43%) | |
| Биотин | 9,4 μg | (21%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1 μg | (33%) | повеќе |
| витамин Ц. | 91 мг | (96%) | |
| калиум | 891 мг | (22%) | повеќе |
| Калциум | 101 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 93 мг | (31%) | повеќе |
| железо | 4,6 мг | (31%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 2,9 мг | (36%) | повеќе |
| заситени масти | 2,3 гр | ||
| урична киселина | 473 мг | ||
| холестерол | 155 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 2 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го пилешкото, исушете го и поделете го на осум дела. Бришење наоколу со сол и црн пипер. Излупете ги и искршете ги чешнињата лук и истријте ги парчињата со нив.
Загрејте го маслиновото масло во големо тенџере и додадете ја пиперката чили. Пржете го пилешкото сè додека не порумени, дегласете со бело вино и додадете ги маслинките. Покријте и врие на тивок оган околу 30 минути.
Преполовете ги пиперките, измијте ги, извадете ги семето и исечете ги пиперките во тесни ленти. Додадете во пилешкото 10 минути пред крајот на времето за готвење, посипете сè со мајчина душица. Сосот зачинете го со сол и бибер и послужете го со бел леб.