Рецепт за пост од овесна каша на денот; Monitorul de Suceva - петок, 6 декември 2019 година
Рецепт на денот
Посни ќофтиња од овесна каша
Тие се меки, лесни и имаат вкус на пилешко. Идеално, тие треба да се пржат непосредно пред консумирање, за да бидат крцкави однадвор. Hotешките се највкусни.
Ни треба:
200 гр овесна каша, 250гр топла вода, 2 компири, 4 средни кромид, едно чешне лук, една лажичка сушена мајчина душица, сол и бибер по вкус, 3-4 лажици презла, прстофат сода бикарбона, малку пченка за формирани ќофтиња, масло за пржење, опционален зелен копар и половина морков
Пожарете ја овесната каша со топла вода и измешајте. Треба да добиеме леплива и прилично густа паста, како лепливо тесто. Ние го чистиме кромидот. Ситно исецкајте три кромид и добро пропржете ги на масло, со мајчина душица, рендан морков, ако користиме и сецкан копра, сол и бибер. Го ставаме четвртиот кромид во мал ренде или мешалка, со излупен лук, за да добиеме сурова паста. Ние го чистиме излупениот, суров компир преку најмалиот ренде и лесно ги притискаме за да ги отстраниме од сокот. Измешајте ја овесната каша со компири, суров кромид и пржена со маслото во кое се пржеше, сода бикарбона. Ако пастата е премногу мека, додадете малку лебници. Треба да добиеме композиција доволно густа за да бидеме во форма на топчиња. Ставаме малку пченка на чинија, секоја топка ја превртуваме низ неа, малку израмнуваме и му даваме форма на ќофте. Brownофтиња добро заруменете ги од двете страни во врело масло. Ги послужуваме со каков било гарнир погоден за пилешки ќофтиња или можеме да ги направиме мали и со нив подготвуваме ќофтиња со сос. Тие се вкусни и никој нема да знае дека постат.