Рецепт за протеински леб Исхрана чудо лек

Навистина здраво?

Протеинскиот леб треба да биде лесна и, пред сè, ниско-јаглехидратна алтернатива за вечера и да му обезбеди на организмот многу протеини. Сега е дел од стандардниот асортиман во супермаркетите и пекарите. Но, мислењата се разликуваат во врска со чувството или глупоста на протеинскиот леб - таму тој е пофален, овде е силно критикуван. Ние ви доставуваме робусни факти за да можете да формирате свое мислење. Исто така, ќе ви дадеме рецепт за протеински леб, за да можете да печете ваш протеински леб.

Теоријата одамна постои дека премногу јаглени хидрати се вистинска храна за гоење - и ги има во изобилство во тестенини, компири и секако леб. Така што не секој залак се чувствува веднаш на колковите, треба да помогне прилагодената храна - протеинскиот леб е еден од нив. Специјалниот леб го должи своето име главно на високата содржина на протеини. Протеинскиот леб содржи до четири пати повеќе протеини отколку споредливите видови леб - додека станува збор за неверојатни протеини од 27 проценти, тој има само 8,5 проценти во леб со повеќе зрна. Јаглехидратната рамнотежа на протеинскиот леб е исто така значително подобра од онаа на лебот со повеќе житарици (иако не постои такво нешто како протеински леб без јаглени хидрати): протеинскиот леб има само околу пет проценти од наводно гоење, но неговиот противник има импресивни 40 проценти. Пробајте рецепт за протеински леб, па можеби вреди! Или?

Состојките во рецептот за протеински леб ги овозможуваат овие хранливи вредности, бидејќи главно се состои од мешавина од растителни протеини (вклучувајќи протеини од пченица, соја протеини и протеини од лупини), оброк од соја и брашно, како и семиња и семиња. Протеинскиот леб не може без брашно од цело зрно, но пропорцијата е податлива.

Покрај тоа, во протеинските лебови има пченични трици, влакна од јаболка и печено брашно од слад, што може да се купат кај пекарите и во супермаркетите. Благодарение на неговите состојки и хранливи вредности, протеинскиот леб е многу добро прифатен од многу поборници за диета со малку хидрати - одговор на кој прехранбената индустрија скокна и лансираше широк спектар на протеински леб на пазарот. Предлогот дека протеинскиот леб ви помага при слабеење, игра во желбите на пошироката јавност да се ослободи од оние несакани килограми брзо и без многу напор. И навистина: протеинскиот леб може да помогне при диета, под одредени услови.

Може ли да изгубите тежина со протеински леб?

Но, не е толку едноставно, како што покажуваат многу критички извештаи за протеинскиот леб. Иако хранливите вредности во однос на протеините и јаглехидратите се прилично добри на прв поглед, дури и одблизу може да се види дека дури и протеинскиот леб не може да го задоволи копнежот за често ветеното лесно и брзо слабеење. Бидејќи многу семиња и семиња што ги има во протеинскиот леб се секогаш мрсни. Значи, содржината на маснотии не е за презир, со просек од 11 проценти, таа е далеку над скоро четири проценти од повеќеслојниот леб и 227 килокалории на 100 грама протеински леб, исто така, прават голема разлика. Комбинацијата на висока содржина на протеини и маснотии не го прави секогаш протеинскиот леб идеална храна за слабеење.

Формулата за губење на тежината е раздвоена до најважните работи, едноставна: телото треба да согорува повеќе енергија отколку што апсорбира за да ги расипе несаканите влошки за бебиња. Ова се прави или преку вежбање (потрошувачката на енергија е зголемена), преку намалување на калориите (се троши помалку енергија) или идеално преку комбинација на двете.

Иако се претпоставува дека протеинот во протеинскиот леб го стимулира согорувањето на мастите и го поддржува растот на мускулите, мускулите можат да растат (а со тоа и да ги зголемат енергетските потреби) доколку се стимулираат да го сторат тоа и телото ќе согорува маснотии само ако види причина . Значи, ако јадете многу протеински леб и возите до работа, седите во канцеларија цел ден и потоа уживате вечерта на каучот, ќе имате мала корист од зголемената содржина на протеини. Маснотиите што ги содржи имаат лесно време. Слично на додатоците на храна што содржат протеини, насочената (и ефективна) употреба на протеински леб има смисла само ако многу вежбање е дел од секојдневниот живот и на телото му требаат повеќе протеини за снабдување на мускулите отколку што се апсорбираат преку нормална исхрана.

Сепак, тоа ретко се случува, дури и со спортисти, бидејќи тофу, млеко и млечни производи, риба, живина и мешунки во повеќето случаи имаат повеќе од доволно протеини за да ги покријат дневните потреби. Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), ова е 0,8, но максимум 2 грама на килограм телесна тежина. Thereforeената со тежина од 60 килограми треба да консумира 48, но максимум 120 грама протеини дневно. Со содржина на протеини до 27 проценти - т.е. 27 грама на 100 грама леб - дневната потреба брзо се достигнува или дури и се надминува.

Она што на почетокот звучи безопасно, може брзо да има непријатни последици, бидејќи премногу протеини ставаат стрес на бубрезите и можат да го оштетат кардиоваскуларниот систем. Протеинскиот леб не може да ги исфрли килограмите, а исто така не се препорачува прекумерна потрошувачка. Како и да е, специјалниот леб може да се ужива во умерени количини со доволно вежбање за да се отвори патот до витката линија - количината го прави тоа. Дали сакате да правите протеински леб сами наместо да го купувате? Тогаш сега имаме неколку идеи за рецепти за вас. Самото печење го прави протеинскиот леб уште посвеж и здрав!

Протеински леб: рецепт и упатства за печење

Ако сепак сакате да јадете протеински леб, не мора да го купувате од најблискиот пекар. Исто така, може да се направи во вашата кујна без многу напор, меѓутоа, наместо растителни протеини од соја, пченица и лупини, обично се користи кварк со малку маснотии. Содржи 13,5 проценти протеини со само 4 проценти јаглехидрати и 0,2 проценти маснотии. Кварк исто така прави и влажен леб за кој се гарантира дека ќе има добар вкус. За да можете сами да направите леб од протеини, треба да го забележите следново на списокот за купување.

Состојки на протеинскиот леб:

300 гр кварк со малку маснотии
8 пати протеини
125 гр мелени бадеми
100 гр мелено ленено семе
50 гр пченични трици
50 гр брашно од цело зрно
1 пакетче прашок за пециво
1 лажичка сол
Семки од тиква, семки од сончоглед и/или семе од сусам по потреба (но може да направите и протеински леб без зрна)

Теоретски, може да направите протеински леб без јајце со употреба на околу 300 ml вода за да го згуснете тестото.

Инструкции: Печете протеински леб сами

Загрејте ја рерната на 200 степени горна/долна топлина или 180 степени циркулирачки воздух. Поставете тава за леб со хартија за печење и посипете неколку семиња во неа. Алтернативно, можете да направите протеински леб сами во производителот на леб.
Измешајте ги кваркот и белката заедно, а потоа промешајте ги мелените бадеми, ленено семе и пченични трици.
Измешајте брашно од пченично брашно, прашок за пециво и сол и додадете го и во тестото.
Истурете ја смесата во тава за леб и печете еден час.
Потоа извадете ја тавата од рерна и оставете го лебот од белка од јајце да се излади околу 20 минути пред да го свртите на решетка. Внимателно излупете ја хартијата за печење и оставете лебот целосно да се излади.

Се разбира, ова беше само основен рецепт што можете да го разликувате во секое време - ако семето од сончоглед не е ваша работа, само оставете ги надвор и едноставно зголемете го процентот на другите семиња и јадра. Дури и јаткастите плодови можат добро во протеинскиот леб. Можете да печете протеински леб сами со многу различни рецепти. За да можете брзо да ги откриете вашите омилени, составивме уште еден рецепт за протеински леб и други рецепти за протеински леб во оваа галерија со слики:

Рецепт за протеински леб: диетален чудесен лек?

Значи, протеинскиот леб не е ниту лош сам по себе, ниту е едноставно решение за слабеење. Здравата исхрана што оптимално го храни целото тело и ви дозволува да фрлите вишок (!) Фунти е многу сложена работа; ниту една храна не може да биде кратенка или решение - дури ни протеински леб. Неговата демонизација има исто толку логика како и пофалбите, вистината, како и толку често, лежи некаде помеѓу, толпата е важна. Дефинитивно можете да пробате рецепт за протеински леб ако сакате да јадете парче тука и таму.

Извор на слика: iStock/plebs, iStock/OlgaMiltsova, iStock/shironosov, iStock/Arx0nt