Рецепт за пржен ориз ЕДЕКА

Извадете го вокот од кујнскиот шкаф: Со нашиот рецепт, можете да подготвите пржен ориз на традиционален начин во голема, тркалезна тава. И не грижете се: таканаречениот Хао Пат Му со сос од риба и свинско месо е полесен отколку што се очекуваше.

За сосот
60 мл рибен сос, азиски (готов производ)
5 лажици сок од вар
2 чешниња лук
2 чили пиперки
1 лажичка мед

За ориз:
300 гр ориз басмати
600 мл вода
2 лажиче супа од зеленчук
250 гр свинско месо од горниот дел
2 чешниња лук
2 млад кромид
200 гр грашок, свеж или замрзнат
1 црвен пипер
100 гр шеќер грашок
2 моркови
2 јајца
2 лажици масло од соја
60 мл рибен сос, азиски (готов производ)
2 лажици соја сос
1 лажиче шеќер
1 лажичка каayен пипер
1 лажиче кари во прав
1 лажичка куркума
100 гр кикирики, солени
1 дршка коријандер

малку коријандер зелен

Исплакнете го оризот во сито со млаз вода со ладна вода и исцедете го. Оставете го оризот со вода и сол да зоврие во покриен тенџере. Намалете ја топлината и варете го оризот на тивок оган 15-20 минути. Веднаш штом течноста се апсорбира, тргнете ја тавата од оган и оставете го оризот да кисна уште 5 минути. Оставете го оризот да се олади. Како оптимално да готвите ориз, можете да дознаете во нашето видео „Знајте како!“.

Исечете го свинското месо во тенки ленти. Исечете лук и ситно. Отстранете ги корените од кромидот, измијте ги и исечете ги на прстени. Измијте ги пиперките, грашок од шеќер и моркови. Излупете и коцкајте ги морковите. Извадете го стеблото и семето од пиперката и исечете ги на тенки ленти. Во мал сад изматете ги добро јајцата заедно.

Загрејте го маслото во вок, пржете ги свинското и лукот околу 5 минути додека месото не се готви. Додадете ги изматените јајца и оставете ги да се постават додека постојано мешате. Додадете ориз, сос од риба, соја од соја, шеќер, црн пипер, кари и куркума. Пржете мешајќи додека не се загрее оризот. Намалете ја топлината и преклопете го зеленчукот.

За сосот, измешајте го рибиниот сос, сокот од лимета и медот во мала чинија. Излупете и ситно коцкајте го лукот. Преполовете ги чили-пиперките по должина, извадете ги стеблото, семето и преградите, ситно исечете ја пулпата. Ставете ги двете во садот и промешајте.

Послужете го пржениот ориз украсен со сос, сецкани кикирики и свеж коријандер.

Откријте повеќе јадења со ориз како оваа вкусна тава за ориз или шпански рецепти за паела! Дали ви се допаѓа кари? Пробајте го овој рецепт за тајландски кари! Други азиски рецепти: азиска тава, рамен со ракчиња или вкусна гиоза - наши јапонски кнедли. Ако преферирате стаклени тестенини, едноставно гответе ја нашата тава за кина. Извршете екскурзија во индонезиската кујна и испробајте го нашиот Наси Горенг.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

45 мин 45 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

10 мин 10 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

50 мин 50 мин
Тежок медиум
Веган без глутен

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

Као Пат: пржен ориз со зеленчук и свинско месо

Као Пат, исто така напишано Хао Пад, е тајландска варијанта на пржен ориз. Ако додадете свинско месо - како во нашиот рецепт - тоа се нарекува „Као Фат Му“, со пилешко јадењето станува „Као Фат Гаи“. Подготовката на пржен ориз со јајце е типична за азиската кујна. Меѓу другото, сос од риба се користи како Леќата, кој во Тајланд - како сол - се користи за (повторно) зачинување во Тајланд. Покрај тоа, цртичка од соја сос му дава на јадењето со ориз посакуваниот вкус. Можете исто така да направите „Као Фат“ со ориз од претходниот ден. Тогаш оризот веќе не е толку влажен и може да се пржи додека не стане крцкав побрзо. Само проверете дали добро ќе го изладите оризот откако ќе го сварите за прв пат и ќе го загреете доволно следниот ден. Совет: Ако барате брзи рецепти со ориз, едноставно користете едно од нашите упатства за куркума или брз ориз од зеленчук. Двете јадења одземаат само околу 30 минути од вашето време.

Пржен ориз - вака се јаде во други земји

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа