Готвење чорба од патка - рецепт со слика

1.Бидејќи не можам да фрлам ништо, направив вкусна супа од остатоците од патката. Помислив: зошто да не и супа од патка наместо супа од пилешко?

слика

2.За ова, најпрво го излупив месото што беше сè уште вклучено, а потоа го ставив целиот остаток во голема тенџере.

3.Сега додадете 1,5 литри вода, зелена супа, 0,5 лажици билна сол, бобинки од смрека и ловоров лист.

4-ти.Ја доведов целата работа до вриење и потоа оставив да готви околу 3 часа на ниска температура.

5.Потоа го истурив преку грубо сито.

6-ти.Потоа, повторно ставете го во тенџере, истурете во литар вода и посипете со 0,5 лажици билна сол.

7-ми.Оставете го ова повторно да зоврие и оставете го да врие нежно околу 2 часа.

8-ми.Истурете ја втората серија низ сито до другата супа.

9.Нека се излади. Ако сакате, можете да го размачкате масниот слој откако ќе се олади и да го користите на друго место, така што чорбата не е толку мрсна.