Рецепт за пржено филе од сом; добро

Состојки:

150 гр зелена салата
1 карфиол
1 нотка сол
1 сок од половина лимон
800 гр филети сом
1 нотка пиперка (од мелницата)
3 лажици пченично брашно (тип 405)
100 гр путер
1 лажица сенф (средно жешко)
300 ml супа од зеленчук

Работно време:

Време на подготовка: приближно 25 мин.
Време на готвење и печење: прибл. 14-18 мин.

Подготовка:

Имајте предвид дека износите наведени во текстот за подготовка остануваат непроменети и покрај прилагодувањата на порциите.

Исчистете ја и измијте ја зелената салата и завртете се на суво.

Исчистете го карфиолот, исечете го на цвеќе, измијте го, испарете го во малку солена вода со прскање сок од лимон околу 8 минути, исцедете го, оставете го настрана.

Измијте ги филетите од сом, исушете ги, зачинете ги со сол и црн пипер, вклучете го брашното, пржете во околу 3 лажици путер од двете страни приближно 3-5 минути.

Извадете ги филетите од сом од тавата и држете ги топли во рерна. Се топи остатокот од путерот. Изматете сенф, зеленчук и остаток од сок од лимон, промешајте со путер, оставете да зоврие, зачинете со сол и црн пипер.

Извадете ги цвеќињата од карфиол од водата и измешајте ја со зелена салата. Наредете ја салатата со филети сом на чинии. Прелијте ги преливот со путер и сенф над салатата.

Многу вкусно 😋 Не добивме сом, но има и одличен вкус со басот на езерото Викторија !

Сите рецепти ги развиваат нутриционистите од нашата работилница за готвење тегут.
Секој рецепт се готви неколку пати во конвенционална кујна.
Рецептите се лесни за следење - со чекор-по-чекор описи за почетници и професионалци.
Сите состојки се достапни во нашите супермаркети.
Постои широк спектар на рецепти за секој вид диета - од флекситаристи до вегани.
Ourе добиете многу дополнителни лични совети и трикови од нашите експерти во работилницата за готвење.

Слични рецепти:

Марула од јагнешко месо со печурки и пушен лосос