Рецепт за рифови од црн дроб за рифови од црн дроб

Постојат производи за кои луѓето се двосмислени, на пример, црн дроб, не е важно - говедско, свинско или пилешко. Многумина кои ги консумираат овие или други производи не размислуваат за придобивките или штетите што ги носат на организмот.

рифови

Главоболката е честа појава кога постојано се чувствувате уморни и апатични. Вашето тело веројатно нема доволно железо и витамини од групата Б.

Ironелезото е потребно за да се создадат црвени крвни клетки во хемоглобинот, благодарение на што клетките добиваат кислород и го отстрануваат јаглерод диоксидот од телото. Затоа, железото е одговорно за правилно функционирање на сите органи на кои им е потребен кислород.

Ова е мозокот, ендокрините жлезди и целиот циркулаторен систем.

Ironелезото се наоѓа во многу производи. Црниот дроб е одличен извор на овој микроелемент. Исто така е богато со фолна киселина, која е одговорна и за формирање на крв.

Докажано е дека железото добро се апсорбира заедно со витамин Ц.

Затоа, црниот дроб мора да се готви со зеленчук и билки.

Аскорбинската киселина е богата со кромид. Не е за ништо што најчесто се додава за време на подготовката на црниот дроб. Ако го јадете црниот дроб барем еднаш неделно, никогаш нема да имате анемија или анемија.

За жал, одбивноста кон овој производ е поправена уште од детството, невозможно е да се натераат многу деца да го испробаат воопшто.

И ова и покрај фактот дека производот е многу корисен и неопходен за телото. Сепак, црниот дроб може да биде вклучен во исхраната на деца и возрасни на други начини, бидејќи може да се подготви, пржи и, во форма на мелено месо, да се користи за готвење ќофтиња, на пример. Додавањето овесна каша на мелерот црн дроб ќе го направи меленото говедско месо подебело, а и самите ќофтиња ќе бидат поздрави. Подолу ќе најдете избор од највкусни рецепти.

Рифови од пилешки црн дроб - чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Особеноста на подготовката на пилешки црн дроб е тоа што не може да биде подложен на продолжен термички третман.

Тоа ги прави тешки. Пилешкиот црн дроб е деликатна ѓубре што не треба да се натопува (како што е случајот со говедскиот црн дроб, на пример).

За да не стане горчливо, потребно е да се отстранат сите зелени површини од контакт со жолчката, а потоа добро да се исплакнат.

Време на готвење: 1 час 40 минути

Состојките

  • Јајце: 1 ЕЕЗ
  • Пилешки црн дроб: 600 гр
  • Снегулки од овес: уметност од 2/3.
  • Јачина: 20 гр
  • Арх: 3 парчиња.
  • Моркови: 2 парчиња.
  • Сончогледово масло: 120 гр
  • Црн пипер:
  • Сол:

Инструкции за готвење

Одмрзнете пилешки црн дроб во ладна вода.

Исцедете ја водата. Испитајте го црниот дроб од сите страни. Исечете ги филмовите и зелените дамки. Исплакнете го црниот дроб повторно и преклопете го во сито, така што целата течност е во чашата.

Исечете го црниот дроб на мали парчиња.

Не вртете го во мелница за месо, во спротивно ќе стане премногу течно, што негативно ќе влијае на квалитетот на шницелот.

Додадете овесна каша, сол, бибер и јајце.

Измешајте. Оставете житарките да отекуваат половина час.

Ситно исецкајте половина кромид и комбинирајте го со мелено месо.

Theе го направи полнењето погусто и самите шницели ќе ја задржат формата додека се пржат.

Загрејте го маслото во тава и истурете слој од 3 мм во неа.

Користете лажица за да го ширите меленото говедско месо.

Пржете ги паштетите од двете страни на силен оган додека не се формира кора.

Пренесете ги во друга тава или котел. Истурете 100 ml топла вода и покријте ги садовите со капак. Загревајте на тивок оган 15 минути.

Додека шницлите достигнуваат состојба, исечете го преостанатиот кромид на половина прстен и исечете го морковот во широк круг.

Spasseruyte нив во масло, не пржете.

Ставете дел од шницел на чинија и ставете го подготвениот зеленчук во близина.

Рецепт од говедско црн дроб

Една од најдобрите остатоци е говедскиот црн дроб, ова се однесува на хранливата вредност и вкус.

Иако може да биде тешко кога ќе се пржи, палачињата од црн дроб ќе го задоволат изгледот и вкусот.

  • Говедско црн дроб - 500 гр.
  • Кромид - 1-2 парчиња.
  • Брашно - 4 лажици. л
  • Сурови пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
  • сол
  • Зачини и зачини.
  • За пржење - растително масло.

Акција алгоритам:

    Излупете свеж говедско црн дроб од филмови, исплакнете, ставете во мелница за месо.

Се претвори во мелено месо.

  • Излупете го кромидот, исплакнете под млаз вода, поминете низ мелница за месо заедно со црниот дроб. Секако можете да го исечете кромидот на коцки кои се само многу мали.
  • Во мелено месо додадете јајца и брашно. Сол и бибер по вкус.

    Конзистентноста на мелено месо не е густа, таа е слична на павлака со средна масленост.

  • Загрејте ја тавата и додадете растително масло.
  • Почекајте додека путерот не е врел. Користете мала лажица или лажица за да обликувате котлети што ги раширивте во тава.
  • Пржете од двете страни, запомнете дека процесот на пржење е многу брз.

    • Сега, еден од членовите на домаќинството нека се обиде да каже дека говедскиот црн дроб не е вкусен.

    Послужете ориз, тестенини, компири како прилог на ова јадење или само варете салата од свеж зеленчук - краставици домати.

    Рифови од свинско црн дроб

    Можете да направите шницели од кој било црн дроб, но свинското може да се појави мрсно.

    За да го направите помалку калоричен и покорисен, треба да додадете малку варен ориз на мелено месо. Тогаш гарнирото не може да се готви, туку да се служи со салата или исечен свеж зеленчук со лајсни.

    • Свински црн дроб - 500 гр.
    • Ориз - 100 гр.
    • Пилешки јајца - 1-2 парчиња.
    • Кромид - 1-2 парчиња.
    • Скроб - 1 лажица масло.

    л

  • Сол (по вкус на водителка)
  • Мешавина од копар и мелен пипер.
  • Растително масло за пржење на шницел.

    • Акција алгоритам:

    1. Во првата фаза, потребно е да се подготви ориз - варете го во голема количина солена вода додека не омекне. Фрли го во сито.
    2. Додека оризот се готви, можете да користите мелница за месо или нов мешалка за да го претворите свинскиот црн дроб во месо, заедно со кромидот.
    3. Ладен на собна температура, испратете го оризот до мелено месо, истурете го скроб таму, возете јајца.

    Додадете сол, лута мелена пиперка и пипер од миризлив пипер. Совршено го надополнува овој ансамбл на дилароми - измиен, исушен, ситно сецкан.

  • Обликувајте го шницелот со лажица и дистрибуирајте го на врело масло. Пржете од двете страни, ставете во убав сад и украсете со билки.

    • Не е потребно гарнир за рифови од свински црн дроб со ориз, но зеленчукот е најдобар!

    Како да готвите рифови од црн дроб со гриз

    Секоја домаќинка има свои тајни на добро полнење со црн дроб: некој користи мешавина од различни билки и зачини, некој не додава свеж кромид, туку ги пржи во путер.

    Друга опција е да користите гриз наместо брашно или скроб. Добро ги држи состојките заедно, шницлата станува густа и бујна.

    • Црн дроб (не е важно - свинско, говедско или друго) - 500 гр.
    • Гриз - 5 лажици.

    л

  • Пилешки јајца - 1-2 парчиња.
  • Кромид - 1 ЕЕЗ. Средна големина.
  • Лук - 2 чешниња.
  • Павлака - 2 лажици. л
  • сол
  • Мешавина од зачини.
  • Растително масло (потребно за пржење).

    • Акција алгоритам:

      Првата фаза е производство на вистинско мелено месо од црн дроб.

    За да го направите ова, исплакнете го црниот дроб без филмови. Исечете го говедско или свинско црн дроб на парчиња, не можете да ја исечете птицата, тоа е веќе мала големина. Мелење со стара мелница за месо или модерен мешалка.

  • Користете го истиот асистент (мелница за месо/миксер), исечете го кромидот со лук (по лупење и миење).
  • Испратете гриз и јајца, сол и зачини на скоро готово мелено месо.

    Пополнувања што содржат брашно или скроб може да се додадат веднаш во тавата. Сецкан црн дроб со гриз треба да стои некое време (30 до 60 минути).

    За тоа време, житото отекува, меленото месо станува погусто, а ќофтињата стануваат повкусни.

  • Пржете во загреано растително масло додека не се готви. Може да го ставите во микробранова печка неколку минути.

    • Вкусно и вкусно јадење на денот е подготвено, времето за готвење е минимално (што многу домаќинки го ценат), а вкусот е исклучителен!

    Рецепт за црн дроб во рерна

    Познато е дека црниот дроб е богат со витамини, аминокиселини и железо, но во исто време доста мрсен, па дури и варен со пржење, иако во растително масло.

    За оние кои не сакаат да пржат или да гледаат калории, домаќинките се подготвени да понудат рецепт за рифови од црн дроб во рерна. Не бара голема количина растително масло, но е угодно со прекрасен изглед и, се разбира, вкус.

    • Црн дроб, по можност пилешко - 500 гр.
    • Сурови компири - 2 ЕЕЗ.
    • Кромид - 1 ЕЕЗ.
    • Овесни снегулки - ¾ ставка (може да се замени со гриз).
    • Пилешки јајца - 1 ЕЕЗ.
    • сол
    • Мелен коријандер - 1 лажиче.
    • Двопек за леб.
    • Масло (за подмачкување плех).

    Акција алгоритам:

    1. Отстранете ги филмовите од црниот дроб, исплакнете ги со вода и исушете ги со хартиени крпи.
    2. Излупете го кромидот и суровиот компир, исечете го компирот.

    Испратете ги сите заедно во мелница за месо, мелете.

  • Прескокнете ја овесната каша преку мелницата за месо доколку се користи гриз и веднаш додадете ја во мелено говедско месо.
  • Снегулките/гризот нека отечат некое време. Сега останува да се зачукува јајцето, додадете сол, додадете коријандер.
  • Кога обликувате шницел, навлажнете ги рацете со вода или растително масло, тогаш полнењето нема да се држи.
  • Обликувајте пакувања со средна големина, завиткајте презла, ставете на плех и масло.
  • Време за печење од 20 до 30 минути на температура од 200 степени.

    • совети и трикови

    Рифовите од црн дроб се добро јадење за оние кои ги разбираат придобивките од црниот дроб, но не можат да се донесат да ги јадат во нивната вообичаена печена форма.

    Говедско или свинско црн дроб мора да се исчисти од филмови.

    За подготовка на месото, можете да користите мелница за месо (механичка или електрична) или мешалка, која исто така може добро да се справи со црниот дроб.

    Неопходно е да додадете брашно или скроб во мелено месо. Постојат рецепти со гриз или овесна каша, во овој случај полнењето треба да стои.

    Сецканиот црн дроб е многу повкусен ако користите различни зачини и зачини. Коријандер е добар тука, црвен пипер е топол и миризлив (мелен), свеж копра.

    Објавено од ЛејдиЕлена

    ЛејдиЕлена - нашиот тим

    Со нетрпение ги очекуваме вашите коментари и оценки - ова е многу важно за нас!

    Рубрика: Јадења со месо | Ознаки: црн дроб | 5 коментари