Рецепт за рижото со печурки Томас Сикст Блог за храна

Денес ќе ви го покажам мојот рецепт за рижото од печурки. Рижото стана лесно, со состојки што секогаш можете да ги добиете во супермаркет.

Овде можете да дознаете како да подготвите рижото со буковки, печурки, печурки од кралски остриги, печурки од порчини или лустери чекор по чекор.

Наведете брзо и лесно, вкусно и вегетаријанско рижото со печурки на масата. Дозволете си да се инспирирате тука, можеби само го откривте вашиот нов омилен рецепт. Среќно и добар апетит!

Би сакал да ви го препорачам рижото од јагода како извонредна варијанта, во случај да не најдете печурки

1. Рижото со печурки со печурки

Печурките се прекрасна состојка и ги има во супермаркетите цела година. Не е ни чудо што рижото од печурка е една од најпопуларните варијанти на вегетаријанско рижото.

Имам едноставен совет за вас: Купете светли и темни печурки, додајте ги лесните печурки во рижото и варете ги со оризот. Овие печурки го обезбедуваат вкусот и вашето рижото останува убаво и светло и бело.

Вие ги земате темните печурки како прелив: солени во маслиново масло, рафинирано со или без крем/крема од соја, во секој случај со свежо исечена боја и вкус на магдонос, овие печурки доаѓаат на вашето рижото и го комплетираат оптички и вкусно!

Заедно со печурките и печурките кралски остриги, лустерите се популарни состојки на рижото од печурки.

2. Рижото за печурки со свежи печурки

Рижото со свежи печурки е вистински белег, ве молиме, забележете ги следниве совети за шопинг и подготовка на свежи печурки:

Купете чисти, свежи печурки секогаш кога е можно
Измијте валкани печурки со сува четка
Секогаш обработувајте печурки брзо
Ставете дел од печурките во рижото, користете ги преостанатите пржени печурки како прелив
Секогаш пржете ги печурките на висока топлина, ова придонесува за позитивен развој на вкус

Ако печурките се многу валкани, наполнете голема чинија со ладна вода, измешајте 2 лажици брашно или пченкарен скроб и сок од цел лимон и измијте ги печурките во неа набрзина.

Потоа измијте ги печурките под млаз вода и оставете ги брзо да се исушат. Објаснување: Сокот од лимон (киселината) може да ја оддели нечистотијата од печурките, брашното ја врзува нечистотијата.

Соодветни печурки што може да ги набавите на пазарот после сезоната или секогаш:

Печурки од остриги
Светли и темни печурки
Печурки кралски остриги
Печурки од остриги
Болетус
Лустери/Reherl/Chanterelles

Свежите печурки од порцини се одлични за рижото од печурки.

3. Рижото со печурки со исушени печурки

Рижото од печурка со суви печурки се разликува малку во подготовката, но има неколку работи што треба да се разгледаат. Погледнете го мојот рецепт за камен рижото, таму ќе ви покажам како да подготвите рижото од сушени печурки чекор по чекор.

4. Брз водич за рижото за печурки, рижото за печурки без вино исто така има добар вкус!

Еве ги моите кратки упатства за подготовка на рижото од печурки од свежи печурки:

Исечете ги чистите печурки на парчиња
Испотете половина од печурките во маслиново масло и оставете ги да земат лесно
Додадете коцки кромид или кромид и пот кратко
Додадете ориз од рижото и пот безбојна со него
Дегласете со бело вино (или оставете го виното), истурете врела супа и нежно врие
Пржете ги преостанатите печурки, рафинирајте со магдонос или мајчина душица
Печените печурки зачинете ги со сол и црн пипер
Подгответе ги печурките со или без крем како прелив за рижото печурка
Завршете го готвењето на рижото, промешајте заедно со ситно рендано сирење и маслиново масло додека не стане крем
Конечно зачинете го рижото со сол, бибер, морско оревче и црн пипер
На топли плочи наредете рижото со кремаста печурка со прстен за облекување
Ставете го преливот печурка на врвот и послужете брзо попрскан со сирење.

5. Рецепто рижото од печурка

Подолу ќе го најдете основниот рецепт за рижото од печурки. Можете да го подготвите рижото со печурки на различни начини во зависност од понудата на пазарот. Добро успее!