Рецепт за руска салата од харинга компир Јадете попаметно
Руска салата од компир и харинга - шарена салата од компир - исто така одлична за одземање!
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1 мг | (125%) | |
| Витамин Д. | 32 µg | (160%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,8 мг | (40%) | |
| Витамин К. | 42,3 µg | (71%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 12,2 мг | (102%) | |
| Витамин Б₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолна киселина | 83 µg | (28%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,2 мг | (37%) | |
| Биотин | 14,4 µg | (32%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 16,5 μg | (550%) | повеќе |
| витамин Ц. | 40 мг | (42%) | |
| калиум | 1,138 мг | (28%) | повеќе |
| Калциум | 178 мг | (18%) | повеќе |
| магнезиум | 100 мг | (33%) | повеќе |
| железо | 27,1 мг | (181%) | повеќе |
| јод | 75 µg | (38%) | повеќе |
| цинк | 2 мг | (25%) | повеќе |
| заситени масти | 4,8 гр | ||
| урична киселина | 340 мг | ||
| холестерол | 99 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 12 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги компирите и варете во многу солена вода 20 минути. Во меѓувреме, излупете ги морковите, извадете ги четвртини по должина и исечете ги на парчиња околу 1 см ширина.
Бланширајте ги парчињата моркови во зовриена солена вода 4 минути, по 2 минути додадете грашок. Потоа исплакнете го зеленчукот ладно и оставете го да се исцеди.
Измијте го и четвртина од јаболкото и исечете ги на стапчиња. Исечете краставици на стапчиња, и исечете ги исцедените солени харинги на парчиња со големина на залак. Излупете го кромидот и исечете ситно.
Исцедете го, излупете го и исечете го компирот на дебели парчиња. Се меша со подготвените состојки.
Измешајте ја супата со 3 лажици вода од краставица, сол, бибер и масло, прелијте ја салатата и измешајте. Оставете го кратко да стрмни и зачинете повторно да вкуси.